histaminarme Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Hauptspeisen | Fleischgerichte

Paprika mit Reisfüllung histaminarm

Paprika mit Reisfüllung histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieses Paprika-Rezept unserer Userin ist auch bei Histaminintoleranz geeignet und lässt sich ganz einfach zubereiten. Gefüllte Paprika gibt es in vielen unterschiedlichen Variationen - dieses Rezept für gefüllte Paprika mit Reisfülle ist nur eine davon:

EinfachSchnell
Rindfleisch mit Karottensauce histaminarm

Rindfleisch mit Karottensauce histaminarm

Bewertung: 2Bewertung: 2

Geht schnell und ist für Kinder besonders bekömmlich.

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Salsiccia in Verjus histaminarm

Salsiccia in Verjus histaminarm

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Dieses Rezept erhält durch den Verjus einen besonders feinen, frischen und leichten Geschmack. Das Salsiccia-Rezept ist histaminfrei, eifrei, ohne Soja und bei Bedarf auch laktosefrei und glutenfrei!

Kindgerecht
Schinken-Käse-Spiesse gebacken histaminarm

Schinken-Käse-Spiesse gebacken histaminarm

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Wir haben diese Schinken-Käse-Spiesse mit Zucchini gemacht - natürlich kann man für die Spiesse verschiedenstes Gemüse, aber auch Hühnerfleisch und unterschiedlichen Käse wie z.B. Mozzarella oder Emmentaler verwenden.

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Für das Rezept Schweinsbraten ganz klassisch histaminarm ist leider noch kein Bild vorhanden

Schweinsbraten ganz klassisch histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Wahrscheinlich ist dies das österreichische Nationalgericht!

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Hauptspeisen | süsse Hauptspeisen

Gebackene Grießschnitten histaminarm

Gebackene Grießschnitten histaminarm

Bewertung: 2Bewertung: 2

Vor allem Kinder lieben diese köstlich knusprigen Griess Schnitten. Mit Kompott gereicht, werden diese Griessschnitten zu einer sättigenden süssen Hauptspeise. Als Vorspeise eventuell eine gesunde Gemüsesuppe einplanen.

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Grießschmarren histaminarm

Grießschmarren histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieser Klassiker: Grießschmarren, funktioniert bestens mit Dinkelgrieß - und mit Reisgrieß wird das Gericht auch noch glutenfrei! Wir haben es ausprobiert! Das Grießschmarren-Rezept ist bei Bedarf demnach milchfrei, glutenfrei, laktosefrei und histaminfrei

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Hirseauflauf histaminarm

Hirseauflauf histaminarm

Bewertung: 2Bewertung: 2

Mit Fruchtmus serviert schmeckt dieses Gericht noch erfrischender!

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Palatschinken spezial histaminarm

Palatschinken spezial histaminarm

Bewertung: 2Bewertung: 2

Flaumig, köstlich, etwas Besonderes!

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Schnelle Mohnnudeln histaminarm

Schnelle Mohnnudeln histaminarm

Bewertung: 1

Wer sich schnell ein einfaches Rezept einfallen lassen muss: diese Mohnnudeln lassen sich superleicht zubereiten und schmecken vor allem Kindern besonders gut! Die Nudeln können auch glutenfrei besorgt werden und der Zucker lässt sich durch Traubenzucker ersetzen. Das Rezept ist bei Bedarf glutenfrei, fruktosearm, eifrei, ohne Kuhmilch und Laktose.

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Hauptspeisen | Vegetarisches

Bärlauchspätzle histaminarm

Bärlauchspätzle histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Bei Bedarf ohne Milch, ohne Laktose und ohne Weizen. Die Spätzle auf dem Bild sind mit Dinkelvollkornmehl und Speckwürfeln gemacht.

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Eierschwammerlgulasch histaminarm

Eierschwammerlgulasch histaminarm

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Diese Variante von Eierschwammerlgulasch ist komplett vegan und durch das Binden mit Kichererbsenmehl auch glutenfrei. Jetzt, in der Herbstzeit, genau das Richtige: schnell gemacht und einfach köstlich! Die Sojaprodukte sind leicht durch normale Milchprodukte ersetzbar.

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Für das Rezept frische Kartoffelröstis ohne Ei histaminarm ist leider noch kein Bild vorhanden

frische Kartoffelröstis ohne Ei histaminarm

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Ein Userrezept: einfach, schnell und ohne Ei werden diese frischen Röstis zubereitet. Auch Mehl wird dafür keines benötigt. Die Kartoffelröstis sind daher: eifrei, glutenfrei, histaminfrei, fruktosefrei, laktosefrei und vegan.

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gebackene Champignons histaminarm

gebackene Champignons histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Hin und wieder kann man sich gebackene Champignons ja gönnen - wenn man weiß, wie man es machen muss, kann man die Panier an die verschiedensten Unverträglichkeiten angepasst zubereiten! Ob laktosefrei, glutenfrei oder hefefrei - alles ist möglich!

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Gemüselaibchen histaminarm

Gemüselaibchen histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

In Österreich sind es die "Laberln" und in Deutschland die "Frikadellen"... Bestens für Kinder geeignet!

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