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Paprika mit Reisfüllung histaminarm

Fleischgerichte
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Paprika mit Reisfüllung Vergrößern

Rezeptbild von Userin Caro

EinfachSchnell
Achtung: Achten Sie in diesem Rezept bitte auf möglichst frische Zutaten!

Zutaten für 4 Portionen

ca 200 g
Basmatireis
300 g
Hühnerfleischersetzbar
ersetzbar mit:
> Truthahnbrust
> Truthahnfilet
1 Stück
Zwiebel
4 Stück
Paprika
4 Stück
Karotten
Knoblauchzehen
 
Salz
 
  Pfeffer  optional
2 Stück
Mozarellaersetzbar
ersetzbar mit:
> Büffelmozarella


Rezept Zubereitung:

1. Reis kochen.

2. Fleisch zu Geschnetzelten schneiden und in der Pfanne mit Zwiebel anbraten (nicht ganz durchbraten).

3. Die Paprikas oben köpfen und aushöhlen.

4. Mit Reis, Fleisch und kleingeschnittenen Möhren füllen - Knoblauch zur Masse pressen, salzen, pfeffern.

5. Die gefüllten Paprikas in Öl anbraten, Wasser hinzugeben und schmoren lassen.

6. Paprika mit Mozerella belegen und in den Ofen schieben bis der Mozerella zerlaufen ist.

7. Füllung und Wasser kann je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und/oder Gemüsebrühe gewürzt werden.


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