histaminarme Rezepte

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  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
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Frühstück | Müsli - Brei

Grießmus/Grießbrei histaminarm

Grießmus/Grießbrei histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Grießbrei ist warm wunderbar für Frühstück oder kalt als Dessert geeignet und an verschiedenste Unverträglichkeiten anpassbar: glutenfrei, laktosefrei, fruktosefrei, ohne Soja, ohne Ei und histaminfrei.

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Haferbrei mit Chia und Früchten histaminarm

Haferbrei mit Chia und Früchten histaminarm

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Der warme Haferbrei kommt ganz ohne Milchprodukte aus und kann sogar sehr gut mit Wasser gekocht werden. Das Rezept ist vegan, laktosefrei, milchfrei, und bei Bedarf auch glutenfrei.

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Haferflockenbrei mit Chia und Kokos histaminarm

Haferflockenbrei mit Chia und Kokos histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Die gekochten und eingeweichten Haferflocken und Chiasamen weichen noch über Nacht weiter ein. Dieses Frühstück ist besonders leicht bekömmlich und gesund: bei Bedarf glutenfrei, laktosefrei, milchfrei, ohne Zucker, histaminfrei und vegan.

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Hirsemüsli mit Beeren histaminarm

Hirsemüsli mit Beeren histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Am Besten schmeckt dieses Müsli, wenn es bereits am Vorabend vorbereitet wird.

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Nuss-Müsli histaminarm

Nuss-Müsli histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Je nach Bedarf wird dieses Müsli glutenfrei, milchfrei oder laktosefrei. Das Rezept stammt aus dem Kochbuch "Xunde Jause" von Angelika Kirchmaier.

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Für das Rezept Porridge mit gebackenem Pfirsich histaminarm ist leider noch kein Bild vorhanden

Porridge mit gebackenem Pfirsich histaminarm

Bewertung: 2Bewertung: 2

Bei diesem Frühstücksbrei ist man ganz flexibel: man kann ihn mit verschiedensten Getreideflocken zubereiten.

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Süßer Maiskoch histaminarm

Süßer Maiskoch histaminarm

Bewertung: 2Bewertung: 2

Ob als Frühstücksbrei oder als Jause für Kinder in der Schule - auch als Dessert eigenet sich dieses Rezept Maiskoch sehr gut. Aus dem Buch "Xund Kochen" stammt es und wir durften es veröffentlichen: Der Maisbrei ist glutenfrei, bei Bedarf auch laktosefrei und fruktosearm.

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Warmer Haferflockenbrei histaminarm

Warmer Haferflockenbrei histaminarm

Bewertung: 2Bewertung: 2

Ein warm gegessenes Frühstück ist besonders wichtig in der kalten Winterzeit - es wärmt von Innen und hält recht lange satt. Dieser Brei ist in 2 Minuten fertig gekocht, schmeckt heiß, oder auch kalt als Nachmittagsjause. Der Brei ist glutenfrei, histaminfrei, und mit Milchalternativen auch laktosefrei und milchfrei.

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warmes Dinkelfrühstück histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

In der kalten Jahreszeit bringt dieses Frühstück mit getrockneten Früchten den idealen Start in den Tag!

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Warmes Hirsefrühstück histaminarm

Warmes Hirsefrühstück histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Der Hirsebrei lässt sich sehr gut auch mit Milchersatz zubereiten - Früchte kann man ebenfalls weglassen, so man sie nicht verträgt! Der Brei eignet sich auch perfekt zum Mitnehmen in Schule oder Büro. Glutenfrei, ohne Soja, laktosefrei, ohne Zucker.

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Frühstück | warme Gerichte

Couscous (Grieß) mit Zwetschgen histaminarm

Couscous (Grieß) mit Zwetschgen histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieses warme Couscous-Rezept eigenet sich hervorragend als warmes Frühstück in der kalten Jahreszeit. Wer Couscous nicht verträgt, kann diesen sehr leicht durch groben Grieß ersetzen und erhält ebenfalls ein köstliches Herbst-, bzw. Wintergericht.

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Polentaschnitten süße Variante histaminarm

Polentaschnitten süße Variante histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Polentaschnitten als süsse Variante! Dieses Polentagericht wird mit gebratenen Äpfeln gekocht und gibt als warmes Frühstück Kraft für den ganzen Vormittag. Kinder essen diese Polenta-Variante auch sehr gerne!

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Vorspeisen | kalte Vorspeisen

Schafskäse mit Kürbiskernöl histaminarm

Schafskäse mit Kürbiskernöl histaminarm

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Farbenfroh und gesund - leider nicht laktosefrei, dafür aber glutenfrei, vegetarisch und fructosefrei!

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Vorspeisen | Salate

grüner Spargelsalat mit Joghurtdressing histaminarm

grüner Spargelsalat mit Joghurtdressing histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Noch lauwarm serviert, kann man diesen Spargelsalat ohne weiteres als Hauptgericht durchgehen lassen. Mit Joghurtdressing, Schinken und Ei.

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Gurkensalat mit Dille histaminarm

Gurkensalat mit Dille histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Herrlich erfrischender Gurkensalat für heiße Sommertage - mit Zitrone und Dille aromatisiert. In diesem Rezept wird kein Essig verwendet.

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