histaminarme Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Hauptspeisen | Vegetarisches

Gemüsequiche histaminarm

Gemüsequiche histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Sieht hübsch aus und schmeckt auch köstlich!

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Kartoffel-Eierschwammerlstrudel histaminarm

Kartoffel-Eierschwammerlstrudel histaminarm

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Dieses Strudelrezept ist schnell gemacht - die Eierschwammerln geben dem Ganzen den perfekten Geschmack. Sowohl als Beilage, als auch als Hauptgericht geeignet!

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Für das Rezept Kräuter-Bärlauch-Creme histaminarm ist leider noch kein Bild vorhanden

Kräuter-Bärlauch-Creme histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Schmeckt gut zu gekochten Kartoffeln - mit Salat serviert, ergibt das ein köstliches, gesundes und vegetarisches Hauptgericht!! Laktosefrei, fructosefrei, glutenfrei und histaminfrei!

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Polentalaibchen histaminarm

Polentalaibchen histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Das ideale Kindergericht - bekömmlich, gesund und nahrhaft!

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Zucchini-Flammi histaminarm

Zucchini-Flammi histaminarm

Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5

Für Flammkuchen lassen sich eigentlich verschiedenste Teige verwenden: Strudelteig, Filoteig, Flammkuchenteig oder glutenfreie Flammkuchenteig-Varianten. Unter "Teige" finden Sie die verschiedenen Flammkuchenteig-Vorschläge. Das Rezept für diesen Flammkuchen ist mit Strudelteig gemacht, laktosefrei, ohne Ei und ohne Soja!

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Zucchini-Pancakes histaminarm

Zucchini-Pancakes histaminarm

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Ein schnelles und gesundes Gericht für ein unkompliziertes Mittagessen! Die Zucchini-Pancakes sind je nach Bedarf laktosefrei, oder weizenfrei. Wir von mitohnekochen haben das Rezept noch nicht mit glutenfreiem Mehl ausprobiert - sollte aber genauso funktionieren!

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Süßes | Desserts

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Apfelkompott mit Rotwein histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Apfelkompotte können unglaublich langweilig schmecken - nicht so dieses Apfelkompott Rezept mit Rotwein - dieses Dessert Rezept gilt als eine besondere Variante des klassischen Apfelkompottes und kann auch für besondere Anlässe als Dessert (zum Beispiel auch mit Vanilleeis) gereicht werden.

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Beerendessert histaminarm

Beerendessert histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieses cremige Beeren Dessert Rezept wird mit rohen Eiern hergestellt - darauf achten, dass diese frisch sind. Die Joghurt Creme mit Beeren lässt sich sehr gut vorbereiten und gibt ein elegantes Dessert für besondere Anlässe.

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Beerenmousse histaminarm

Beerenmousse histaminarm

Bewertung: 2Bewertung: 2

Vorzugsweise wird das Dessert mit Erdbeeren gemacht - bitte je nach Verträglichkeit die optimale Beerenfrucht wählen.

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Beerennockerln histaminarm

Beerennockerln histaminarm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieses Erdbeer-Creme-Rezept wird mit etwas Gelatine angerührt. Damit kann man die Erdbeernockerln sehr leicht mit einem Löffel ausstechen und hübsch anrichten. Die Erdbeeren lassen sich auch sehr gut durch andere Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren/Blaubeeren) ersetzen, wenn es die Verträglichkeit nicht erlaubt.

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Bounty-Kokosriegel selber machen histaminarm

Bounty-Kokosriegel selber machen histaminarm

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Und wieder haben wir uns eine Nascherei für all Jene ausgedacht, die sich bei einer Fruchtzuckerunverträglichkeit in Bezug auf Süßes einschränken müssen. Diese Kokosriegel sind mit Reissirup gesüßt und mit fruktosefreier Schokolade überzogen. Die selbstgemachten Bountys sind super saftig und nicht ganz so süß, wie die gekauften.

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Brandteig mit Fruchtfülle histaminarm

Brandteig mit Fruchtfülle histaminarm

Bewertung: 2Bewertung: 2

Brandteigkrapfen lassen sich in so vielen verschiedenen Varianten zubereiten: Profiteroles mit Schokolade oder eben Fruchtfüllen - mit Kaffeeobers und vielen weiteren Möglichkeiten. Dieses Brandteig Rezept wird mit Erdbeerobers zubereitet - natürlich können auch andere Beeren dafür verwendet werden.

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