Kuhmilch und Casein

Verträgliche und unverträgliche Produkte bei Milchunverträglichkeit und Milchallergie

Ersatz für Kuhmilchprodukte

Bei einer Kuhmilchallergie sind sämtliche, aus Kuhmilch hergestellten Produkte zu vermeiden. Es kann aber in den meisten Fällen die Milch anderer Nutztiere, wie Schaf oder Ziege, als Milchersatz verwendet werden. Wir haben hier einen kurzen Überblick geschaffen, welche Milchprodukte und welcher Milchersatz für Menschen mit einer Milchunverträglichkeit oder Milchallergie verträglich sind.

Kefir selber machen, laktosefrei

Kefir ganz einfach zuhause selber herstellen

Nachdem die Kefirknolle nicht nur in Kuhmilch, sondern auch mit Schaf und Ziegenmilch eingesetzt werden kann, besteht die Möglichkeit, laktosefreien Schaf-, Ziegen und Kuhmilchkefir und weitere, daraus entstehende Produkte herzustellen.

Laktoseintoleranz, Bezeichnungen Laktose

Milchallergie – Milchunverträglichkeit

Eine Milchallergie ist NICHT gleichzusetzen mit einer Laktoseintoleranz! Bei einer Kuhmilchallergie sind sämtliche, aus Kuhmilch hergestellten Produkte zu vermeiden. Es kann aber in den meisten Fällen die Milch anderer Nutztiere, wie Schaf oder Ziege, verwendet werden.

Milchersatzprodukte

Milchersatzprodukte im Vergleich

Immer mehr Menschen verzichten auf den Konsum von Milchprodukten: sei es aus ethischen, geschmacklichen, oder gesundheitlichen Gründen. Ein Bericht, inwieweit es sich auszahlt (geschmacklich, gesundheitlich und kostentechnisch), Milchersatz selber herzustellen.

Beitragsbild Sojamilch selber machen

Sojamilch selber machen mit AND SOY

Sojamilch selber machen – ein Kinderspiel! Auch Mandelmilch, Cashewmilch, Reismilch mit dem AND SOY Milchbereiter schnell und einfach zubereitet. Das Gerät erwärmt, zerkleinert, püriert und kocht in einem! Die selbst zubereiteten Drinks sind damit bis zu 80 Prozent billiger als vergleichbare Fertigprodukte – und schmecken besser!

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Milchfreie Rezepte

Rezepte ohne Kuhmilch. Milchfrei essen und genießen bei Kuhmilcheiweißallergie und Milchunverträglichkeit.

Laktosefreie Rezepte

Finden Sie hier laktosefreie Rezepte, die Sie ohne Bedenken trotz Laktoseintoleranz genießen können!