histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Gemüselaibchen histaminarm
Zutaten für 4-6 Portionen
ersetzen mit:
> 1 Gänseei für ca. 4 Hühnereier
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzen mit:
> Semmelbrösel hefefrei
> Dinkelbrösel hefefrei
ersetzen mit:
> Semmelbrösel hefefrei
> Dinkelbrösel hefefrei
Rezept Zubereitung:
2. Hirse mit heißem Wasser gut spülen, in gesalzenem Wasser weich kochen und abseihen.
3. Gemüse, Hirse und die übrigen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, Laibchen formen und mit Bröseln panieren.
4. In Öl braten bis die Laibchen knusprig braun sind und mit frischem, grünen Salat servieren.
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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Regina Decker | 05.Feb.26 um 15:16
Ihr Rezept ist wirklich gut, war leicht nach zu kochen und gut verträglich. Gerade Tiefkühlgemüse ist sehr empfehlenswert für uns Histaminintolerante. Es wird ja innerhalb kürzester Zeit nach der Ernte tiefgefroren. Ja ein sehr gut schmeckende und vitaminreiches Essen. Ich habe nur den Pfeffer weggelassen! Danke für das Rezept!! LG aus Österreich
Martin | 02.Jul.13 um 10:06
Das Rezept ist ja an sich gut, aber als histaminfrei kann hier bei diesen Rezepten vieles nicht bezeichnet werden. So besitzen z.B alle tiefgefrorenen oder auch Dosenprodukte Konservierungsstoffe und somit auch viele viele Histamine.
Ich spreche aus Erfahrung,
LG Martin
Caroline Mark | 30.Jun.13 um 2:32
Ketchup daneben? Wohl kaum..
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 01.Jul.13 um 22:45:
Dieses Rezept wird nicht nur histaminarm dargestellt - es ist auch milchfrei, laktosefrei, glutenfrei und ohne Weizen.
Je nachdem, wie man das Rezept gefiltert haben möchte, kann unser raffiniert entwickeltes System die verträglichen Ersatzzutaten darstellen.
Ketchup wird nicht als Zutat im Rezept angegeben.
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Mein Tipp zu diesem Rezept