caseinfreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Süßes | Kuchen

Mürbteigkuchen mit Marillen caseinfrei

Mürbteigkuchen mit Marillen caseinfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Glutenfreier Mürbteigkuchen - laktosefrei, ohne Milch und ohne Gluten!

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Nussfülle für Kuchen und Strudel fruktosefrei caseinfrei

Nussfülle für Kuchen und Strudel fruktosefrei caseinfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Wir haben diese Nussfülle für Menschen mit Fruchtzuckermalabsorption entwickelt. Das Nussrezept wird mit Reissirup hergestellt und benötigt keine weiteren Süßungsmittel! Reissirup ist für eine fruktosefreie bzw. fruktosearme Ernährung bestens geeignet.

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Nusskipferln aus Blätterteig caseinfrei

Nusskipferln aus Blätterteig caseinfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Das Rezept für die Nusskipferln wird mit fertigem Blätterteig gemacht - dadurch gelingt dieses Kipferl Rezept sehr leicht und ist schnell gemacht - sollten einmal unangekündigte Gäste vor der Türe stehen... Das Kipferlrezept ist laktosefrei und ohne Ei. Die Nussfülle kann auch mit Haselnüssen oder Mandeln zubereitet werden - dann sind die Kipferln sogar histaminarm.

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Nussröllchen mit Reissirup caseinfrei

Nussröllchen mit Reissirup caseinfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Dieses fruktosefreie Nussrezept ist leicht nachzukochen und macht sich auf Festen und Parties besonders gut als Fingerfood. Die Nüsse kann man natürlich je nach Verträglichkeit wählen. Ausserdem ist dieses Rezept laktosefrei. Geschmack: ähnelt sehr dem altbekannten Baklawa - nur ist es lange nicht so süß und klebrig....

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Nussschnecken aus Hefeteig ohne Ei caseinfrei

Nussschnecken aus Hefeteig ohne Ei caseinfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieses Rezept für Nussschnecken aus Hefeteig haben wir mit Dinkelmehl und Trockenhefe gemacht - das funktioniert genauso gut, wie mit frischer Hefe. Der Teig für die Nussschnecken benötigt keinerlei Ei und auch die Nussfülle kommt ohne Ei aus. Wer möchte kann die Nussschnecken nach dem Backen mit Zuckerglasur oder Milchglasur überziehen, was aber nicht notwendig ist.

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Nußstrudel glutenfrei caseinfrei

Nußstrudel glutenfrei caseinfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Ein Nußstrudel ist in der herbstlichen Jahreszeit der Klassiker: wir haben den Strudelteig mit glutenfreiem Mehl hergestellt. Bei Bedarf ist dieses Strudelrezept auch laktosefrei und milchfrei!

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Osterflade mit Mohnfülle caseinfrei

Osterflade mit Mohnfülle caseinfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Das Rezept für diesen speziellen Mohnkuchen aus Hefeteig ist, je nach Bedarf, auch glutenfrei herzustellen. Wir haben das Mohnkuchenrezept mit Sojamilch zubereitet und sind begeistert - der Kuchen ist so leicht glutenfrei und laktosefrei zu backen!

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Pfirsich-Mandelkuchen caseinfrei

Pfirsich-Mandelkuchen caseinfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Saftig, fruchtig und glutenfrei!

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Powidelzipf caseinfrei

Powidelzipf caseinfrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Dieses Powidlgebäck ist ähnlich unseren Powidlgolatschen, wird aber mit Topfenteig oder Tofuteig zubereitet. Der Topfenteig wird nur ausgerollt, mit Powidl befüllt und zusammengeklappt - anschließend gebacken. Das Powidl Gebäck ist handlich, sieht hübsch aus und schmeckt auch köstlich!

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Powidlgolatsche caseinfrei

Powidlgolatsche caseinfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

"Powidlgolatschen" - ein Begriff, den man in Deutschland wahrscheinlich gar nicht kennt. Blätterteig oder Plunderteig wird mit Powidl (Pflaumenmus) gefüllt und zusammengeklappt. Ein schnelles Frucht-Gebäck für spontane Einladungen! Glutenfreier Blätterteig ist im Tiefkühlregal gut sortierter Supermärkte erhältlich.

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Preiselbeerschnitten mit Baiser caseinfrei

Preiselbeerschnitten mit Baiser caseinfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Dieses glutenfreie Kuchenrezept mit Preiselbeeren lässt sich wieder einmal sehr leicht variieren: statt Preiselbeermarmelade eignet sich rotes Orangengelee, Zwetschgenmarmelade oder -mus und Ribiselmarmelade. Das Rezept ist laktosefrei, glutenfrei, ohne Milch und histaminarm.

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Punschkrapfen caseinfrei

Punschkrapfen caseinfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Zum Kaffee, oder als leckeres Dessert nach einem deftigen Abendessen! Ohne Eier, ohne Milch, ohne Laktose und bei Bedarf auch ohne Weizen.

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Reindling ohne Milch und Ei caseinfrei

Reindling ohne Milch und Ei caseinfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

In Kärnten ist dieser Hefekuchen die Spezialität schlechthin. Wir haben dieses Reindling-Rezept für Menschen mit Milchallergie und/oder einer Allergie auf Hühnerei entwickelt. Das Reindling-Rezept gelingt sicher und schmeckt auch noch großartig!

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Rhabarber Flammkuchen caseinfrei

Rhabarber Flammkuchen caseinfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Das sieht doch köstlich aus! Der Flammkuchen ist diesmal süß gehalten, wobei der leicht saure Rhabarber eine angenehme Frische gibt. Das Flammkuchenrezept mit Rhabarber ist sehr schnell gemacht, leicht und völlig unkompliziert. Das Flammkuchenrezept ist ohne Ei und bei Bedarf laktosefrei bzw. milchfrei und vegan.

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