caseinfreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Hauptspeisen | Beilagen

Bärlauch-Kapern caseinfrei

Bärlauch-Kapern caseinfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Bärlauchknospen in Essig eingelegt, geben eine tolle Alternative zu Kapern. Das Rezept der Bärlauch-Kapern lässt sich besonders einfach und schnell herstellen - nur müssen die selbstgemachten Kapern noch ca. 2-3 Wochen im Kühlschrank ziehen - so entfalten sie den besten Geschmack.

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Cremespinat caseinfrei

Cremespinat caseinfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Cremespinat kann man wirklich ganz einfach selbst kochen. Die Menge der Blätter trügt allerdings: Blattspinat fällt beim Garen besonders stark zusammen. Wir verwenden in unserem Spinat Rezept tiefgekühlten Blattspinat. Dieser wird von uns zur Zubereitung unseres Cremespinat Rezeptes empfohlen.

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Curcumareis caseinfrei

Curcumareis caseinfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Diese würzige Reisvariante mit Curcuma passt perfekt zu Lammgerichten oder auch zu Gegrilltem. Das Rezept für Curcumareis ist laktosefrei, fruktosearm, eifrei und ohne Milch.

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Curryreis caseinfrei

Curryreis caseinfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Ein bunter Fleck auf dem Teller - würziger Curry-Reis als Beilage zu vielerlei Hühnergerichten.

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Fenchelgemüse caseinfrei

Fenchelgemüse caseinfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Sieht langweilig aus - schmeckt aber köstlich: laktosefrei, glutenfrei und fruktosearm

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gebackene Kartoffelscheiben caseinfrei

gebackene Kartoffelscheiben caseinfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Diese Kartoffelscheiben lassen sich herrlich als Beilage zu Grillgerichten verwenden oder einfach nur so als Hauptgericht mit Kräutertopfen oder Rahmsauce. Auch mit Butter und Salz schmecken die "aufgeblasenen" Kartoffel sehr gut!

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Gegrillter Sesamspargel caseinfrei

Gegrillter Sesamspargel caseinfrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Der gegrillte Spargel eignet sich als Hauptgericht, oder für besondere Anlässe als warme Vorspeise. Das Spargelrezept ist glutenfrei, fruktosearm, laktosefrei und ohne Soja.

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gegrillter Spargel mit Sesam caseinfrei

gegrillter Spargel mit Sesam caseinfrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Dieses Beilagenrezept lässt sich sowohl auf dem Griller, als auch im Backofen zubereiten. Man kann den Spargel als Hauptgericht mit Petersilkartofeln, oder als feine Beilage zu Fleisch reichen. Glutenfrei, laktosefrei, fruktosearm, histaminfrei.

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geröstete Knödel als Beilage caseinfrei

geröstete Knödel als Beilage caseinfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Diese Semmelknödelrezept ist etwas Besonderes: die Knödel wurden ohne Eier zubereitet und schmecken einfach köstlich! Die Semmelknödel werden mit Johannisbrotkernmehl gebunden und gelingen garantiert - genausogut mit Sojamilch zu machen - dann auch vegan!

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Glasierte Karotten mit Reissirup caseinfrei

Glasierte Karotten mit Reissirup caseinfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Glasierte Karotten ohne Haushaltszucker! Reissirup lässt sich sehr gut als Alternative verwenden - denn Reissirup karamellisiert gut und gibt den Karotten den köstlich süßen Geschmack. Dieses Rezept gilt als fruktosearm! Dass hier im Karottenrezept keine Laktose, Gluten und Eier enthalten sind, versteht sich von selbst!

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Grillkartoffel mit Feta und Speck caseinfrei

Grillkartoffel mit Feta und Speck caseinfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Die gegrillten Kartoffel mit Feta sind nicht nur eine perfekte Beilage, sondern können auch einmal nur so im Ofen überbacken und als Hauptgericht mit Salat genossen werden. Die gegrillten Kartoffel mit Käse sind laktosearm, fruktosefrei, ohne Ei, glutenfrei und ohne Soja.

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Herzoginkartoffeln caseinfrei

Herzoginkartoffeln caseinfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Glutenfrei, laktosefrei und fruktosearm.

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Im Ofen gegrillte Zucchini caseinfrei

Im Ofen gegrillte Zucchini caseinfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Gegrillte Zucchini kann man nicht nur auf dem Grill im Sommer zubereiten! Wir machen die Zucchinibeilage im Backofen, wo die Zuchhinischeiben einfach mit Oberhitze bzw. Grillfunktion gegart werden. So einfach ist das!

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Für das Rezept Karotten-Zeller-Pürree caseinfrei ist leider noch kein Bild vorhanden

Karotten-Zeller-Pürree caseinfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Vitaminreiche Beilage für schnelle Fleischgerichte...

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Kartoffelpuffer caseinfrei

Kartoffelpuffer caseinfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Kartoffelpuffer waren schon immer eine knusprige Beilage zu vielen Gerichten. Auch als Hauptgericht kann man die Kartoffelpuffer zubereiten - mit etwas Salat und Knoblauchsauce hat man schnell ein sättigendes Hauptgericht parat. Das Rezept für Kartoffelpuffer wird ohne Ei zubereitet - auch das Mehl kann variiert werden. Die Puffer sind laktosefrei, eifrei und bei Bedarf glutenfrei.

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