laktosefreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Hauptspeisen | Fleischgerichte

Sanft gegarte Lammkeule laktosefrei

Sanft gegarte Lammkeule laktosefrei

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Milde Hitze und Zeit sorgen für ein zartes Lammfleisch - das Lammrezept ist laktosefrei, glutenfrei und ohne Soja und Ei.

Schinken-Käse-Spiesse gebacken laktosefrei

Schinken-Käse-Spiesse gebacken laktosefrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Wir haben diese Schinken-Käse-Spiesse mit Zucchini gemacht - natürlich kann man für die Spiesse verschiedenstes Gemüse, aber auch Hühnerfleisch und unterschiedlichen Käse wie z.B. Mozzarella oder Emmentaler verwenden.

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Schinken-Quiche laktosefrei

Schinken-Quiche laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Diese vielseitige, eiweißreiche Quiche kann mit normalem Schinken oder mit Putenschinken zubereitet werden. Servieren Sie sie zum Abendessen mit einem Salat, oder beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem eleganten, aber einfachen Gericht. Dieses Quiche-Rezept ist glutenfrei, laktosefrei und ohne Soja - ganz nach Paleo-Küche... zu einem festlichen Brunch.

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Für das Rezept Schweinsbraten ganz klassisch laktosefrei ist leider noch kein Bild vorhanden

Schweinsbraten ganz klassisch laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Wahrscheinlich ist dies das österreichische Nationalgericht!

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Schweinslungenbraten gefüllt laktosefrei

Schweinslungenbraten gefüllt laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Mit Spinat und Parmesanstückchen gefüllt, ist dieses Gericht geeignet für besondere Einladungen.

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Spaghetti mit Tofu-Fleischbällchen laktosefrei

Spaghetti mit Tofu-Fleischbällchen laktosefrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Fruktosearm, laktosefrei und bei Bedarf auch glutenfrei! Mit Basilikum verfeinert, holt man sich so den Sommer in die Küche!

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Spinatstrudel mit Feta laktosefrei

Spinatstrudel mit Feta laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Strudel Rezepte sind meistens recht schnell gemacht - für diesen Spinatstrudel wird ein fertiger Blätterteig verwendet, welchen man auch gut durch glutenfreien Blätterteig ersetzen kann. Der Strudel wird mit der Hauptzutat Blattspinat gemacht, es kommt aber auch noch Speck, Feta und Zwiebel hinzu - der Spinatstrudel soll nicht mehr aufgewärmt werden.

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Tournedos mit Speck laktosefrei

Tournedos mit Speck laktosefrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Um tolle Grillgerichte zu zaubern braucht es oftmals nicht viel: dieses Rezept für Rinderfilets im Speckmantel gelingt schnell, leicht und schmeckt köstlich! Die gegrillten Filets sind laktosefrei, glutenfrei, fruktosefrei und ohne Ei.

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Hauptspeisen | süsse Hauptspeisen

Apfelspalten im Teigmantel laktosefrei

Apfelspalten im Teigmantel laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieses Apfelspalten Rezept haben wir mit glutenfreiem Mehl gemacht. Die Apfel im Teigmantel werden schön knusprig und geben ein herrliches süßes Hauptgericht. Leicht kann das Rezept Apfelspalten auch laktosefrei werden, wenn man die Kuhmilch durch laktosefreie Milch oder Sojamilch ersetzt.

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Blaubeer-Süßkartoffel-Waffeln laktosefrei

Blaubeer-Süßkartoffel-Waffeln laktosefrei

Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5

Waffel einmal anders: der natürliche Zucker der Süßkartoffel gibt den Waffeln eine besondere Süße - das Rezept ist glutenfrei, histaminfrei, ohne Soja und ohne Milch.

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Buchteln ohne Fülle laktosefrei

Buchteln ohne Fülle laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Österreichische Buchteln heissen in Deutschland natürlich wieder anders: Dampfnudeln. Das Rezept dieser Buchteln wird mit Trockenhefe gemacht. Diese Buchteln bzw. Dampfnudeln sind auch für Menschen mit Zöliakie und/oder Laktoseintoleranz geeignet, da sie glutenfrei und laktosefrei sind. Die Kuhmilch in diesem Buchtel Rezept kann sehr gut durch Sojamilch oder laktosefreie Milch ersetzt werden.

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falscher Milchrahmstrudel laktosefrei

falscher Milchrahmstrudel laktosefrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Milchrahmstrudel ohne Milch? Und ob das geht!!! Alle Zutaten aus Kuhmilch haben wir durch Sojaprodukte ersetzt und an das böhmische Originalrezept Milchrahmstrudel angepasst. Das Ergebnis war hervorragend! Das Rezept ist damit laktosefrei und kuhmilcheiweissfrei.

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Frittierte Apfelscheiben laktosefrei

Frittierte Apfelscheiben laktosefrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Äpfel im Schlafrock, Apfelbeignets, gebackene Apfelscheiben, frittierte Apfelscheiben, Apfelringe,... so viele Ausdrücke für eine Köstlichkeit - wer liebt sie denn nicht, die knusprig fruchtigen Apfelringe? Dieses Rezept wurde mit glutenfreiem Mehl gemacht - bei Bedarf kann die Milch ebenfalls ersetzt werden!

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