laktosefreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

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Amaranth-Popcorn-Schokolade laktosefrei

Amaranth-Popcorn-Schokolade laktosefrei

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Gepoppter Amarant gibt dieser Schokokreation den letzten Schliff: die selbstgemachte Schokolade ist laktosefrei, ohne Milch, ohne Soja und ist glutenfrei.

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Basilikum-Öl laktosefrei

Basilikum-Öl laktosefrei

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Bis man das Öl tatsächlich verwenden kann, braucht es ein paar Wochen zum Reifen! Danach hat man ein köstliches Öl mit Basilikumgeschmack. Jetzt schon für den Winter vorsorgen!

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Béchamel ohne Mehl laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Wir haben dieses Bechamel Rezept mit Kichererbsenmehl ausprobiert und waren mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Möchte man glutenfreie Lasagne backen, steht dem also mit glutenfreien Lasagneblättern nichts mehr im Wege. Mit angegebenen Ersatzzutaten lässt sich das Bechamel Rezept auch milchfrei und laktosefrei zubereiten.

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Béchamelsauce laktosefrei

Béchamelsauce laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Das Rezept für diese Béchamèl wird mit glutenfreiem Mehl von Schär zubereitet - damit stehen glutenfreien Hauptgerichten, in denen Béchamèl verwendet wird, nichts mehr im Wege.

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Bärlauch-Kräutersalz laktosefrei

Bärlauch-Kräutersalz laktosefrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

März-April wächst der Bärlauch wild in vielen Wäldern. Einen Vorrat für den Rest des Jahres zu machen ist kaum einfacher möglich! Ein köstliches Würzmittel für Salate, Dressings, Risotto - supereinfach zu machen und lange haltbar - fruktosearm

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Cacao-Nibs-Schokolade laktosefrei

Cacao-Nibs-Schokolade laktosefrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Die Schokolade-Variante für den herben Typen! Mit den Cacaonibs bestreut schmeckt die Schokolade noch herber, als normale Bitterschokolade. Laktosefrei, glutenfrei, ohne Zucker, ohne Soja und ohne Milch gemacht.

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Garam Masala - selber machen laktosefrei

Garam Masala - selber machen laktosefrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Garam Masala - ein Gewürz, welches in der orientalischen Küche nicht fehlen darf. Wer diese Gewürzmischung selber herstellt, weiß, was genau darin enthalten ist...

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Glühweingewürz laktosefrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Glühweingewürz kann man sehr leicht selbst herstellen - dann weiß man auch genau, was drinnen ist...

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Kakaofrosting ohne Fructose laktosefrei

Kakaofrosting ohne Fructose laktosefrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Dieses einfach zu machende Frosting wird nur mit Traubenzucker gesüßt - gelingt garantiert und schmeckt super schokoladig! Das Kakaofrosting ist glutenfrei, fruktosefrei, ohne Ei und bei Bedarf auch laktosefrei!

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Kakaoglasur mit Traubenzucker laktosefrei

Kakaoglasur mit Traubenzucker laktosefrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Diese Kakaoglasur lässt sich wunderbar streichen und trocknet nach wenigen Stunden gut ab. Die Torte kann sehr leicht sauber geschnitten werden. Die Glasur ist fruktosefrei, laktosefrei und glutenfrei, ohne Ei und ohne Soja.

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Kefir selber machen laktosefrei

Kefir selber machen laktosefrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Hausgemachter Kefir ist von Natur aus laktosefrei. Man kann ihn aus Schaf-, Ziegen-, und Kuhmilch zubereiten. Auch die daraus hergestellten weiteren Produkte sind laktosefrei: Frischkäse!

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Ketchup - superschnell laktosefrei

Ketchup - superschnell laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Ob zum Grillen oder wie das die meisten Mamis kennen: für Kinder zu einfach Allem: laktosefrei, fruktosearm, glutenfrei und ohne Kuhmilcheiweiß.

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Kräutersalz Rosmarin-Zitrone laktosefrei

Kräutersalz Rosmarin-Zitrone laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Hausgemachtes Kräutersalz ist ganz leicht herzustellen. Dieses Rosmarin-Zitronen-Salz passt toll zu gebackenen Kartoffeln aus dem Ofen, zu gebratenem Fisch und zu Geflügelgerichten. Auch als Mitbringsel eine nette Idee!

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Für das Rezept Kürbispürree als Basis zum Kochen und Backen laktosefrei ist leider noch kein Bild vorhanden

Kürbispürree als Basis zum Kochen und Backen laktosefrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Kürbispüree ist besonders einfach zu machen und dient als Grundlage vieler Rezepte. Man kann das Kürbispüree sehr gut einwecken und hat das ganze Jahr über genügend Vorrat.

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