laktosefreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Vorspeisen | kalte Vorspeisen

pikanter Lachs-Biskuit-Kuchen laktosefrei

pikanter Lachs-Biskuit-Kuchen laktosefrei

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Für ein pikantes Frühstück zu Ostern, oder einfach als nette Vorspeise angerichtet. Das pikante Biskuit wird mit Lachscreme gefüllt und Wachteleiern verziert. Bei Bedarf laktosefrei - ausserdem fruktosearm, ohne Weizen und Soja.

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Räucherfischterrine laktosefrei

Räucherfischterrine laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Diese Vorspeise ist ganz leicht gemacht, ist glutenfrei und bei Bedarf auch laktosefrei! Diese Menge reicht für ca. 10 Personen.

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Vorspeisen | Salate

Avokado-Erdbeer-Tartare laktosefrei

Avokado-Erdbeer-Tartare laktosefrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Ein Tartare aus Erdbeeren und Avokado? Den Geschmack kann man sich nur schwer vorstellen - probieren Sie es einfach aus! Das Gemüse-Tartare ist glutenfrei, laktosefrei, eifrei und so schön bunt!

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Avokado-Tomaten-Salat laktosefrei

Avokado-Tomaten-Salat laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Der Avocado-Tomaten-Salat gelingt leicht und schnell - Avocado sättigt gut und schmeckt köstlich zu einer Scheibe Ciabatta-Brot, so dieses verträglich ist. Avokadosalat kann man auch gut als Brotaufstrich verwenden.

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Belugalinsensalat mit Basilikum u getr. Tomaten laktosefrei

Belugalinsensalat mit Basilikum u getr. Tomaten laktosefrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Dieses Linsensalatrezept ist eine mediterrane Variante von Linsengerichten. Der Salat mit Belugalinsen schmeckt sehr erfrischend, ist nahrhaft und passt perfekt zu einem Stück Weißbrot oder auch als Beilage zu Kartoffel-, oder Fleischgerichten. Das Salatrezept mit Belugalinsen ist ohne Gluten, ohne Laktose, ohne Milch und ohne Ei.

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Belugalinsensalat mit Paprika u. Schafskäse laktosefrei

Belugalinsensalat mit Paprika u. Schafskäse laktosefrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Belugalinsen behalten auch noch nach dem Kochen die Form und werden nicht matschig. Schafskäse, geschnittener Paprika und Lauch in Kombination passen gut zu den Belugalinsen. Das Salatrezept mit Linsen ist ohne Laktose, ohne Milch, ohne Gluten und ohne Ei zubereitet.

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Blumenkohl-Tabouleh-Salat laktosefrei

Blumenkohl-Tabouleh-Salat laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Tabouleh aus Blumenkohl - eine Low-Carb-Variante des Klassikers. Das Rezept wird komplett glutenfrei hergestellt - ausserdem ohne Soja, laktosefrei, vegan.

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Für das Rezept Bohnensalat mit Feta laktosefrei ist leider noch kein Bild vorhanden

Bohnensalat mit Feta laktosefrei

Bewertung: 1

Bohnensalat kann sehr gut sowohl kalt, als auch warm serviert werden. Diese Bohnensalat mit Feta schmeckt als Beilage, vegetarisches Hauptgericht oder einfach nur als Salat. Der Salat mit Bohnen ist glutenfrei, laktosefrei und eifrei.

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Brokkoli-Salat mit Nüssen laktosefrei

Brokkoli-Salat mit Nüssen laktosefrei

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Auf Platz 3 unseres Sommer-Rezepte-Wettbewerbes ist dieses Rezept von Lisa M. gekommen. Der Salat aus Brokkoli, Nüssen, Feigen und Rosinen ist glutenfrei und gibt eine köstliche, sättigende Mahlzeit für Picknick, Strand oder Ausflug. Wir würden meinen, der Salat ist auch für die Jause im Büro bestens zu empfehlen! Gut gemacht, Danke :)

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Bärlauch-Kartoffel-Salat laktosefrei

Bärlauch-Kartoffel-Salat laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Der Kartoffelsalat mit Bärlauch reicht prinzipiell sogar als sommerliches Hauptgericht - mit grünem Salat. Der Kartoffelsalat ist laktosefrei, glutenfrei, histaminarm, eifrei und ohne Soja.

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Champignon-Linsen-Salat laktosefrei

Champignon-Linsen-Salat laktosefrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Der Linsensalat mit Pilzen und Rucola gibt entweder eine tolle Beilage, Vorspeise, oder aber gleich eine komplette Mahlzeit. Der Linsensalat ist gut sättigend und kann gut ins Büro oder in die Schule mitgenommen werden. Für alle, die sich laktosefrei, glutenfrei, eifrei und ohne Soja ernähren wollen.

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Chicoree-Salat mit Käse und Schinken laktosefrei

Chicoree-Salat mit Käse und Schinken laktosefrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Chicoree ist wegen seines bitteren Geschmacks nicht sehr beliebt - mit warmen Wasser gewaschen, kann man diese Bitterkeit aber etwas reduzieren. Mit Käse und Schinken zubereitet ist dieser Chicoreesalat eine wahre Gaumenfreude - bei Bedarf laktosefrei, milchfrei, glutenfrei, fruktosearm.

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Chicoreesalat mit Früchten laktosefrei

Chicoreesalat mit Früchten laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Gerade in der Winterzeit ist dieses Rezept für Chicoree Salat ein frisch fruchtiger Vitaminspender in der Winterzeit. Der leicht bittere Geschmack des Chicoreesalates in Kombination mit den fruchtig-sauren Orangen ist eine wahre Gaumenfreude. Der Chicoree Salat eignet sich für Buffets oder (mit etwas Weissbrot) auch als Vorspeise.

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Couscous-Salat laktosefrei

Couscous-Salat laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

So ein Cous-Cous-salat kann schnell und leicht, ohne grossen Aufwand gemacht werden - der Salat mit dem körnigen Cous-Cous eigent sich vor allem als Beilage zu Grillgerichten oder Sommerbuffets.

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Curry-Chinoa-Salat laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Die Kichererbsen für den Salat müssen bereits am Vortag eingeweicht werden. Das Rezept ist glutenfrei, laktosefrei und ohne Fructose

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