glutenfreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Specials | Aufstriche

Hummus orientalisch glutenfrei

Hummus orientalisch glutenfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieses Hummusrezept ist kräftig und würzig im Geschmack - mit vielen orientalischen Gewürzen. Köstlich zu Weißbrot oder Chapatis, aber auch zu glutenfreiem Brot gut kombinierbar als Aufstrich oder als Dip zu Gemüsestangen (Karotten, Radieschen oder Kohlrabi,...)

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Hühnerleberaufstrich glutenfrei

Hühnerleberaufstrich glutenfrei

Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5

Dieser Aufstrich ist so leicht und schnell selbst gemacht - und man weiß genau, was drinnen ist. Fructosefrei, glutenfrei und bei Bedarf laktosefrei und ohne Milcheiweiß.

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Kapern-Eiaufstrich glutenfrei

Kapern-Eiaufstrich glutenfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Schnell und einfach gemacht ist dieser würzige Eiaufstrich. Die Zutaten hat man zumeist ohnehin im Vorratsschrank - so kann man schnell einmal improvisieren, wenn ungeplante Gäste kommen. Bei Bedarf laktosefrei, glutenfrei und außerdem fruktosearm.

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Knoblauchpaste - Knoblauchpesto glutenfrei

Knoblauchpaste - Knoblauchpesto glutenfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Wer sich Knoblauch auf Vorrat in die Küche holen möchte, ist mit diesem Rezept für Knoblauchpesto das ganze Jahr über gut versorgt.

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Für das Rezept Kürbiskernaufstrich glutenfrei ist leider noch kein Bild vorhanden

Kürbiskernaufstrich glutenfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Ein schneller Brotaufstrich für alle, die sich bewusst gesund ernähren wollen.

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Leberaufstrich mit Ei und Zwiebel glutenfrei

Leberaufstrich mit Ei und Zwiebel glutenfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Mit Ei und Zwiebel wird dieser Aufstrich zum wahren Renner - passt zu Schwazbrot und Weißbrot: laktosefrei, glutenfrei und fructosefrei

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Liptauer glutenfrei

Liptauer glutenfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Sehr würzig und köstlich auf frischem Schwarzbrot oder Pumpernickel. Fructosefrei, glutenfrei und bei Bedarf auch laktosefrei.

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Maihonig - Honig vegan glutenfrei

Maihonig - Honig vegan glutenfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Dieser köstliche selbstgemachte Honigersatz wird auch "Maihonig" genannt. Wenn die Löwenzähne üppig auf den Wiesen blühen, kann man dieses Honig-Rezept sehr leicht nachkochen. Bitte darauf achten, dass die Löwenzahnblüten auf ungedüngten Naturwiesen gepflückt werden. Auch von sogenannte "Hundewiesen" sollten die Blüten für den Honig nicht kommen.

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Margarine mit Kokosöl glutenfrei

Margarine mit Kokosöl glutenfrei

Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5

gut streichbar, relativ leicht, Konsistenz bleibt auch noch bei Zimmertemperatur einige Zeit gut streichbar, schmeckt relativ intensiv nach Kokos. Diese Kokosmargarine eignet sich sehr gut unter süßen Brotaufstrichen, wie Honig oder Marmelade, für salzige Aufstriche würde ich diese Margarine nicht verwenden.

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Margarine selbst gemacht - Kakaobutter glutenfrei

Margarine selbst gemacht - Kakaobutter glutenfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

wer den Geschmack von Kakaobutter gerne mag, kann gut auf diese Margarine ausweichen – ebenfalls gut streichbar, der recht intensive Kakaobuttergeschmack lässt sich aber nicht leugnen.

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Margarine selbst gemacht - Kokosfett glutenfrei

Margarine selbst gemacht - Kokosfett glutenfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Diese Margarine lässt sich gut streichen, ist relativ neutral im Geschmack, leicht und wird bei Zimmertemperatur nicht sofort zu weich.

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Margarine selbst gemacht - pur glutenfrei

Margarine selbst gemacht - pur glutenfrei

Bewertung: 1

Diese Margarine ist relativ ölig – besser schmeckt sie bzw. fühlt sie sich an, wenn sie nach dem Erkalten nochmals gut mit einem Handmixer aufgeschlagen wird. Sie schmilzt relativ schnell, ist aber ziemlich geschmacksneutral.

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Parmesanaufstrich glutenfrei

Parmesanaufstrich glutenfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

So holen wir uns bella Italia ins Haus.... Parmesankäse ist von Natur aus laktosefrei - daher das Rezept: laktosefrei, glutenfrei und fructosefrei.

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Für das Rezept Petersilienpesto glutenfrei ist leider noch kein Bild vorhanden

Petersilienpesto glutenfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Pesto aus Petersilie ist ganz schnell gemacht und gibt vielen Speisen den besonderen Touch! Die Petersilie im Pesto ist besonders vitaminreich und erfrischend. Als Sauce zu Fleisch oder über Pasta ist dieses Pesto die perfekte Ergänzung.

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Pikanter Paprikaaufstrich glutenfrei

Pikanter Paprikaaufstrich glutenfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Auch herrlich als Dip zu Gemüse oder Grillfleisch. Laktosefrei, glutenfrei und ohne Ei.

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