laktosefreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Süßes | Kuchen

Mürbteigkuchen mit Marillen laktosefrei

Mürbteigkuchen mit Marillen laktosefrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Glutenfreier Mürbteigkuchen - laktosefrei, ohne Milch und ohne Gluten!

EinfachKindgerechtVegetarisch
Nussfülle für Kuchen und Strudel fruktosefrei laktosefrei

Nussfülle für Kuchen und Strudel fruktosefrei laktosefrei

Bewertung: 1

Wir haben diese Nussfülle für Menschen mit Fruchtzuckermalabsorption entwickelt. Das Nussrezept wird mit Reissirup hergestellt und benötigt keine weiteren Süßungsmittel! Reissirup ist für eine fruktosefreie bzw. fruktosearme Ernährung bestens geeignet.

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Nusskipferln aus Blätterteig laktosefrei

Nusskipferln aus Blätterteig laktosefrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Das Rezept für die Nusskipferln wird mit fertigem Blätterteig gemacht - dadurch gelingt dieses Kipferl Rezept sehr leicht und ist schnell gemacht - sollten einmal unangekündigte Gäste vor der Türe stehen... Das Kipferlrezept ist laktosefrei und ohne Ei. Die Nussfülle kann auch mit Haselnüssen oder Mandeln zubereitet werden - dann sind die Kipferln sogar histaminarm.

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Nussröllchen mit Reissirup laktosefrei

Nussröllchen mit Reissirup laktosefrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Dieses fruktosefreie Nussrezept ist leicht nachzukochen und macht sich auf Festen und Parties besonders gut als Fingerfood. Die Nüsse kann man natürlich je nach Verträglichkeit wählen. Ausserdem ist dieses Rezept laktosefrei. Geschmack: ähnelt sehr dem altbekannten Baklawa - nur ist es lange nicht so süß und klebrig....

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Nussschnecken aus Hefeteig ohne Ei laktosefrei

Nussschnecken aus Hefeteig ohne Ei laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieses Rezept für Nussschnecken aus Hefeteig haben wir mit Dinkelmehl und Trockenhefe gemacht - das funktioniert genauso gut, wie mit frischer Hefe. Der Teig für die Nussschnecken benötigt keinerlei Ei und auch die Nussfülle kommt ohne Ei aus. Wer möchte kann die Nussschnecken nach dem Backen mit Zuckerglasur oder Milchglasur überziehen, was aber nicht notwendig ist.

EinfachgeprüftKindgerechtVegetarisch
Nußstrudel glutenfrei laktosefrei

Nußstrudel glutenfrei laktosefrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Ein Nußstrudel ist in der herbstlichen Jahreszeit der Klassiker: wir haben den Strudelteig mit glutenfreiem Mehl hergestellt. Bei Bedarf ist dieses Strudelrezept auch laktosefrei und milchfrei!

EinfachgeprüftVegetarisch
Osterflade mit Mohnfülle laktosefrei

Osterflade mit Mohnfülle laktosefrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Das Rezept für diesen speziellen Mohnkuchen aus Hefeteig ist, je nach Bedarf, auch glutenfrei herzustellen. Wir haben das Mohnkuchenrezept mit Sojamilch zubereitet und sind begeistert - der Kuchen ist so leicht glutenfrei und laktosefrei zu backen!

EinfachgeprüftKindgerechtVegetarisch
Ostermuffins mit Topfenfülle laktosefrei

Ostermuffins mit Topfenfülle laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Wir haben diese Muffins ohne Haushaltszucker ausprobiert. Stattdessen haben wir die Muffins mit Traubenzucker und Reissirup gesüßt - das Ergebnis kann sich schmecken lassen! Wer die Ostermuffins mit einer süßeren Topfenfülle kochen möchte, sich aber fruktosearm ernähren muss, kann zusätzlich mit etwas flüssigem Stevia süßen.

geprüftKindgerechtVegetarisch
Pfirsich-Mandelkuchen laktosefrei

Pfirsich-Mandelkuchen laktosefrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Saftig, fruchtig und glutenfrei!

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Powidelzipf laktosefrei

Powidelzipf laktosefrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Dieses Powidlgebäck ist ähnlich unseren Powidlgolatschen, wird aber mit Topfenteig oder Tofuteig zubereitet. Der Topfenteig wird nur ausgerollt, mit Powidl befüllt und zusammengeklappt - anschließend gebacken. Das Powidl Gebäck ist handlich, sieht hübsch aus und schmeckt auch köstlich!

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Powidlgolatsche laktosefrei

Powidlgolatsche laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

"Powidlgolatschen" - ein Begriff, den man in Deutschland wahrscheinlich gar nicht kennt. Blätterteig oder Plunderteig wird mit Powidl (Pflaumenmus) gefüllt und zusammengeklappt. Ein schnelles Frucht-Gebäck für spontane Einladungen! Glutenfreier Blätterteig ist im Tiefkühlregal gut sortierter Supermärkte erhältlich.

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Preiselbeerschnitten mit Baiser laktosefrei

Preiselbeerschnitten mit Baiser laktosefrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Dieses glutenfreie Kuchenrezept mit Preiselbeeren lässt sich wieder einmal sehr leicht variieren: statt Preiselbeermarmelade eignet sich rotes Orangengelee, Zwetschgenmarmelade oder -mus und Ribiselmarmelade. Das Rezept ist laktosefrei, glutenfrei, ohne Milch und histaminarm.

EinfachgeprüftKindgerechtVegetarisch
Punschkrapfen laktosefrei

Punschkrapfen laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Zum Kaffee, oder als leckeres Dessert nach einem deftigen Abendessen! Ohne Eier, ohne Milch, ohne Laktose und bei Bedarf auch ohne Weizen.

EinfachVegetarisch
Reindling ohne Milch und Ei laktosefrei

Reindling ohne Milch und Ei laktosefrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

In Kärnten ist dieser Hefekuchen die Spezialität schlechthin. Wir haben dieses Reindling-Rezept für Menschen mit Milchallergie und/oder einer Allergie auf Hühnerei entwickelt. Das Reindling-Rezept gelingt sicher und schmeckt auch noch großartig!

EinfachgeprüftKindgerechtVegetarisch
 

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!