Kochrezepte (ungefiltert)

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Hauptspeisen | Fleischgerichte

Tournedos mit Speck

Tournedos mit Speck

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Um tolle Grillgerichte zu zaubern braucht es oftmals nicht viel: dieses Rezept für Rinderfilets im Speckmantel gelingt schnell, leicht und schmeckt köstlich! Die gegrillten Filets sind laktosefrei, glutenfrei, fruktosefrei und ohne Ei.

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Hauptspeisen | süsse Hauptspeisen

Apfelspalten im Teigmantel

Apfelspalten im Teigmantel

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieses Apfelspalten Rezept haben wir mit glutenfreiem Mehl gemacht. Die Apfel im Teigmantel werden schön knusprig und geben ein herrliches süßes Hauptgericht. Leicht kann das Rezept Apfelspalten auch laktosefrei werden, wenn man die Kuhmilch durch laktosefreie Milch oder Sojamilch ersetzt.

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Blaubeer-Süßkartoffel-Waffeln

Blaubeer-Süßkartoffel-Waffeln

Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5

Waffel einmal anders: der natürliche Zucker der Süßkartoffel gibt den Waffeln eine besondere Süße - das Rezept ist glutenfrei, histaminfrei, ohne Soja und ohne Milch.

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Buchteln ohne Fülle

Buchteln ohne Fülle

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Österreichische Buchteln heissen in Deutschland natürlich wieder anders: Dampfnudeln. Das Rezept dieser Buchteln wird mit Trockenhefe gemacht. Diese Buchteln bzw. Dampfnudeln sind auch für Menschen mit Zöliakie und/oder Laktoseintoleranz geeignet, da sie glutenfrei und laktosefrei sind. Die Kuhmilch in diesem Buchtel Rezept kann sehr gut durch Sojamilch oder laktosefreie Milch ersetzt werden.

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falscher Milchrahmstrudel

falscher Milchrahmstrudel

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Milchrahmstrudel ohne Milch? Und ob das geht!!! Alle Zutaten aus Kuhmilch haben wir durch Sojaprodukte ersetzt und an das böhmische Originalrezept Milchrahmstrudel angepasst. Das Ergebnis war hervorragend! Das Rezept ist damit laktosefrei und kuhmilcheiweissfrei.

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Frittierte Apfelscheiben

Frittierte Apfelscheiben

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Äpfel im Schlafrock, Apfelbeignets, gebackene Apfelscheiben, frittierte Apfelscheiben, Apfelringe,... so viele Ausdrücke für eine Köstlichkeit - wer liebt sie denn nicht, die knusprig fruchtigen Apfelringe? Dieses Rezept wurde mit glutenfreiem Mehl gemacht - bei Bedarf kann die Milch ebenfalls ersetzt werden!

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Gebackene Grießschnitten

Gebackene Grießschnitten

Bewertung: 2Bewertung: 2

Vor allem Kinder lieben diese köstlich knusprigen Griess Schnitten. Mit Kompott gereicht, werden diese Griessschnitten zu einer sättigenden süssen Hauptspeise. Als Vorspeise eventuell eine gesunde Gemüsesuppe einplanen.

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gefüllte Palatschinken

gefüllte Palatschinken

Bewertung: 2Bewertung: 2

Wunderbar flaumig und fein schmecken diese Palatschinken! Ganz ohne Milch, bei Bedarf auch glutenfrei möglich - leider nicht bei Fruktoseunverträglichkeit geeignet.

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Grießschmarren

Grießschmarren

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieser Klassiker: Grießschmarren, funktioniert bestens mit Dinkelgrieß - und mit Reisgrieß wird das Gericht auch noch glutenfrei! Wir haben es ausprobiert! Das Grießschmarren-Rezept ist bei Bedarf demnach milchfrei, glutenfrei, laktosefrei und histaminfrei

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Hirseauflauf

Hirseauflauf

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Mit Fruchtmus serviert schmeckt dieses Gericht noch erfrischender!

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Kaiserschmarrn glutenfrei

Kaiserschmarrn glutenfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Flaumiger kann es nicht werden!

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Kakaopalatschinken

Kakaopalatschinken

Bewertung: 2Bewertung: 2

Diese glutenfreie Variante von Palatschinken schmeckt besonders gut mit Marmeladefülle, Topfen-, oder Nussfülle. Auch mit Schokoladesauce sind diese Kakaopalatschinken ein Hit! Der Palatschinkenteig kann auch sehr gut mit Sojamilch hergestellt werden. Das Rezept ist glutenfrei und fruktosearm - bei Bedarf: laktosefrei und milchfrei.

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