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Lust am Essen trotz
Nahrungsmittelunverträglichkeit!

mitohnekochen.com ist die erste Rezeptdatenbank, die alle Rezepte für Ihre individuellen Unverträglichkeiten filtern kann – sie erhalten kostenlos nur noch jene Rezepte vorgeschlagen, die Sie vertragen! Außerdem gibt es vorgefilterte Kochrezepte für Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz, Zöliakie und Fructoseunverträglichkeit. Wählen Sie aus 746 Kochrezepten die, für Sie verträglichen, Rezepte! Hier Rezepte individuell filtern

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Rezepte der Saison

Spinat aus Brennnesseln
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Spinat aus Brennnesseln

Diese gesunden und nähstoffreichen Blätter findet man im Spätfrühling an fast jedem Waldes- und Wegesrand. Brennnesseln enthalten besonders viel Eisen, Calzium, Vitamin C, Carotin und Eiweiß. Brennnesselspinat ist eine schmackhafte Variante von Spinat für Menschen mit Histaminintoleranz.

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Grießsturz auf Orangenragout
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Grießsturz auf Orangenragout

Dieses Grieß-Dessert wird mit Reisgrieß zubereitet - es ist damit glutenfrei und für Menschen mit Zöliakie geeignet. Bei einer Histaminintoleranz muss das Orangenragout leider weggelassen oder durch andere histaminarme Früchte ersetzt werden.

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Lammspiesse mit Curcumareis
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Lammspiesse mit Curcumareis

Faschiertes Lammfleisch bekommt man leider nicht mehr so leicht. Wer einen gut sortierten Fleischhauer (Metzger) in der Nähe hat, sollte aber keine Probleme haben, die Zutaten für dieses Lammrezept zu bekommen. Unser Lammspiesserezept ist laktosefrei, glutenfrei, ohne Ei und Milch.

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Brandteig mit Fruchtfülle
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Brandteig mit Fruchtfülle

Brandteigkrapfen lassen sich in so vielen verschiedenen Varianten zubereiten: Profiteroles mit Schokolade oder eben Fruchtfüllen - mit Kaffeeobers und vielen weiteren Möglichkeiten. Dieses Brandteig Rezept wird mit Erdbeerobers zubereitet - natürlich können auch andere Beeren dafür verwendet werden.

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Beerendessert
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Beerendessert

Dieses cremige Beeren Dessert Rezept wird mit rohen Eiern hergestellt - darauf achten, dass diese frisch sind. Die Joghurt Creme mit Beeren lässt sich sehr gut vorbereiten und gibt ein elegantes Dessert für besondere Anlässe.

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Aktuelles auf einen Blick

Buchtipp, Der Feind in meinem Topf

Buch: “Der Feind in meinem Topf?”

Frau Schäfer beschreibt in Ihrem Buch, inwieweit sich unser Zugang zum Essen in den letzten Jahrhunderten verändert hat, inwieweit unsere Ernährung von bestimmten Ernährungsmustern bzw. – traditionen und Notwendigkeiten der früheren Zeit nach wie vor beeinflusst wird, obwohl der heutige Stand der Wissenschaft bereits vieles davon widerlegt hat.

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Buch: “Gartenfrische Blitzgerichte”

Blitzschnelle Rezepte mit frischen Zutaten, gesund und einfach gut! Sie wollen trotz Zeitdruck und Arbeitsstress schnell ein gesundes Essen mit frischen heimischen Zutaten für sich und ihre Liebsten auf den Tisch zaubern? Dieses Buch ist vielseitig variabel mit der Angabe der Zutaten.

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