milchfreie Rezepte

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Gulaschsuppe kuhmilchfrei

Suppen
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
EinfachgeprüftKindgerecht

Zutaten für 6-8 Portionen

150 g
Zwiebel
 
Olivenöl
20 g
Paprikapulver
1 Esslöffel
Essig
1,5 Liter
Wasser
750 g
Rindsgulaschfleisch
1 Esslöffel
Kümmel
1 Esslöffel
Majoran
1 Stück
Knoblauchzehe zerdrückt
1 Esslöffel
Salz
200 g
Kartoffel


Rezept Zubereitung:

1. Zwiebel klein schneiden, in einen großen Topf geben und mit Olivenöl anrösten.

2. Paprikapulver zugeben, kurz umrühren und gleich Essig zugeben.

3. Mit Wasser aufgießen.

4. Fleisch klein schneiden und mit den Gewürzen zur Suppe geben.

5. Die Suppe leicht köcheln bis das Fleisch weich gegart ist.

6. Kartoffeln roh schälen, in kleine Würfel schneiden und zur Suppe geben.

7. Die Suppe so lange weiterkochen, bis die Kartoffeln ebenfalls weich sind.

8. Eventuell, falls nötig, noch nachwürzen und heiß servieren.


Altbekannt ist, daß die Suppe am nächsten Tag noch besser schmeckt....

Durch das Mitkochen der rohen Kartoffeln, ist es nicht notwendig, die Suppe mit Mehl zu binden.


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Marika Jensen | 19.Oct.11 um 12:50

Die Gulaschsuppe schmeckt wirklich toll. Kleiner Aufwand, großes Ergebnis. Ich verfeinere sie mit etwas Sojasahne oder L-Sahne. Danke

Antworten | Melden

Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 21.Oct.11 um 12:45:

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