leicht histaminarme Rezepte
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hauptspeisen | Beilagen
Kartoffelpüree leicht histaminarm
Der Zeitaufwand ist kaum größer, als Fertigpüree zu machen. Glutenfrei, laktosefrei und fructosefrei
Kartoffeltaler leicht histaminarm
Köstlich ist dieses Kartoffel Rezept, als Beilage zu schnell abgebratenem Fleisch, Reh-, oder Hirschgerichten. Die Kartoffeltaler werden ganz ohne Mehl gemacht: Glutenfrei, laktosefrei und fructosefrei
Kürbiscurry - Eintopf leicht histaminarm
Dieses vegane Kürbiscurry schmeckt köstlich als Beilage, oder aber als veganes Hauptgericht mit Reis. Die Currypaste kann man sehr leicht selber machen, oder fertig im Supermarkt kaufen. Rezept dazu gibt es auch auf mitohnekochen.
Rote Rüben mit Balsamico und Rosmarin leicht histaminarm
Rote Rüben sind wunderbar und deutlich nährstoffreicher als stärkehaltige, weiße Kartoffeln. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Beilage zu Fleischgerichten. Dieses Rezept wird nach Paleo-Methode zubereitet.
Schupfnudeln glutenfreie Variante leicht histaminarm
Schupfnudeln lassen sich sehr vielseitig variieren: als Beilage zu Ragouts, Gulasch oder zu Lammgerichten. Wir haben Ihnen hier eine glutenfreie Variante der Schupfnudeln online gestellt. Das Rezept wurde von unserem Team natürlich selbst ausprobiert und wir waren mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Glutenfrei, laktosefrei und fructosefrei
Semmelknödel leicht histaminarm
Dieses Semmelknödel Rezept ist die ganz klassische Variante - passt perfekt zu unserem Eierschwammerl Rezept oder als Beilage zu Wildgerichten.
Semmelknödel ohne Ei leicht histaminarm
Diese Semmelknödel Rezept ist ohne Ei gemacht - bei Bedarf auch ohne Milch und ohne Laktose! Dieses Knödelrezept passt perfekt zu einem Eierschwammerlgulasch!
Spinat aus Brennnesseln leicht histaminarm
Diese gesunden und nähstoffreichen Blätter findet man im Spätfrühling an fast jedem Waldes- und Wegesrand. Brennnesseln enthalten besonders viel Eisen, Calzium, Vitamin C, Carotin und Eiweiß. Brennnesselspinat ist eine schmackhafte Variante von Spinat für Menschen mit Histaminintoleranz.
Spinatreis passt als perfekte Beilage zu vielen Fischgerichten - der Reis mit Spinat schmeckt raffiniert, aber dennoch nicht zu intensiv und gibt einen schönen Farbtupfen auf dem Teller.
Spätzle - in vielen Varianten leicht histaminarm
Und weiter geht´s mit diesem Rezept von Angelika Kirchmaier - sie hat uns einige Varianten von Spätzle zur Verfügung gestellt: das Rezept wird entweder mit Dinkel oder Weizenmehl zubereitet. Anschließend kann man ganz unterschiedliche Geschmacksstoffe zugeben: Spinat, Karotten, Kräuter oder Pilze. Die Spätzle werden ohne Milch gemacht und sind daher für Menschen mit Milchallergie und/oder Laktoseintoleranz bestens geeignet.
Spätzle aus Kürbis, Kürbisspätzle leicht histaminarm
Nicht nur als Beilage sind diese Kürbisspätzle geeignet - man kann sie auch gut mit Speck und Ei rösten und als Hauptgericht reichen. Die Spätzle werden komplett ohne Milch und/oder Milchersatz zubereitet. Fruktosearm, laktosefrei, milcheiweißfrei, ohne Weizen;
Spätzle glutenfrei leicht histaminarm
Dieses Spätzlerezept bietet den gleichen Geschmack zu normalen Spätzle - trotz glutenfreier Rezeptur!
Süßkartoffel Pfannkuchen leicht histaminarm
Zum Frühstück, oder als Brötchen für Burger aller Art. Man kann die Süßkartoffelkuchen im Voraus backen und innerhalb der nächsten 2 Tage gut aufwärmen. Wer weniger Kohlenhydrate essen möchte, kann statt der Süßkartoffel, Karotten verwenden.
