laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kürbissuppe laktosefrei
Gehalt für das ganze Rezept:
Fructose: 12,25 g
Glucose: 11,03 g
Saccharose: 6,38 g
Sorbit⁄Xylit⁄Mannit: 0,42 g
Erythritol: 0 g
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Achtung: Alle Zutaten müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 6 Portionen
2 Esslöffel
Olivenöl
125 g
Zwiebel
750 g
Kürbis
1 Liter
Wasser
1 Esslöffel
Gemüsesuppenpulver
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
1 Teelöffel
Salz
50 ml
Weisswein
1 Prise
Muskatnuss
100 g
Schlagobers
ersetzen mit:
> Schlagobers laktosefrei
> Sojacreme
ersetzen mit:
> Schlagobers laktosefrei
> Sojacreme
Kürbiskerne
Zubereitung:
1. Zwiebeln grob schneiden und in Olivenöl anrösten.
2. Kürbis grobwürfelig schneiden, Kerne entfernen und ebenfalls mitrösten.
3. Wasser zugeben und würzen.
4. Kochen, bis der Kürbis ganz weich ist.
5. Mit dem Pürierstab fein pürieren.
6. Wein und Obers (nach Wunsch) zugeben - oder noch 150 ml Wasser zugeben.
7. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und mit der Suppe servieren.
2. Kürbis grobwürfelig schneiden, Kerne entfernen und ebenfalls mitrösten.
3. Wasser zugeben und würzen.
4. Kochen, bis der Kürbis ganz weich ist.
5. Mit dem Pürierstab fein pürieren.
6. Wein und Obers (nach Wunsch) zugeben - oder noch 150 ml Wasser zugeben.
7. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und mit der Suppe servieren.
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