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laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kartoffelpüree laktosearm
![Das Rezept gelingt leicht und ohne großen Aufwand! Einfach](/_img/icons/topf.gif)
![Unser Team hat das Rezept vorgekocht und war mit dem Ergebnis zufrieden. geprüft](/_img/icons/haken.gif)
![Das Rezept ist für Kinder geeignet. Kindgerecht](/_img/icons/kind.gif)
![Reine Zubereitungszeit liegt unter 30 Minuten. Ruhe-, und Backzeiten sind nicht mit eingerechnet! Schnell](/_img/icons/sanduhr.gif)
![Das Rezept ist vegetarisch. Vegetarisch](/_img/icons/karotte.gif)
Zutaten für 4 Portionen
500 g
mehlige Kartoffeln
ca. 200 ml
Kuhmilch
ersetzen mit:
> Sojamilch
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzen mit:
> Sojamilch
Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
Salz
Muskatnuss
Zwiebel![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
ersetzbar mit:
> Schalotte
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Schalotte
Sonnenblumenöl![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
Rezept Zubereitung:
1. Kartoffeln in der Schale kochen.
2. Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken.
3. Milch erhitzen und so viel davon zum Kartoffelbrei geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4. Mit einem ca. nussgroßen Stück Butter, Salz und Muskat abschmecken.
5. Wer möchte, kann geröstete Zwiebel darüber streuen:
Zweibeln in feine Ringe schneiden und schwimmend in heißem Öl rösten. Mit einem Lochschöpfer herausfischen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Erst, wenn die gerösteten Zwiebel erkaltet sind, werden sie knusprig.
Ad Fruktoseberechnung: Die Zwiebel sind in der Berechnung nicht berücksichtigt.
2. Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken.
3. Milch erhitzen und so viel davon zum Kartoffelbrei geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4. Mit einem ca. nussgroßen Stück Butter, Salz und Muskat abschmecken.
5. Wer möchte, kann geröstete Zwiebel darüber streuen:
Zweibeln in feine Ringe schneiden und schwimmend in heißem Öl rösten. Mit einem Lochschöpfer herausfischen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Erst, wenn die gerösteten Zwiebel erkaltet sind, werden sie knusprig.
Ad Fruktoseberechnung: Die Zwiebel sind in der Berechnung nicht berücksichtigt.
Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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Sabine | 25.Mar.16 um 19:55
Helles Mandelmus! Ein paar Eßlöffel und der Kartoffelbrei schmeckt wie mit Sahne gemacht!
Mein Tipp zu diesem Rezept