laktosearme Rezepte

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Grießmus/Grießbrei laktosearm

Müsli - Brei
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Griesmus/Griesbrei Vergrößern

Rezept und Foto: Bettina Lössl

EinfachKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 2 Personen

50 g
Weizengrießersetzbar
ersetzbar mit:
> Dinkelgrieß
> Reisgrieß
> Kamutgrieß
etwas 
Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
40 g
Reissirupersetzbar
ersetzbar mit:
> Honig
> Traubenzucker
> Haushaltszucker
> 1:1 mit Birkenzucker
500 ml
  Kuhmilch  ersetzbar
ersetzen mit:
> laktosefreie Milch
> Sojamilch
> Kokosmilch
1 Prise
Salz
 
Optional:
1 gehäufter Teelöffel
Schokoaufstrichoptional
 
Zimt zum Bestreuenoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> Kakaopulver


Rezept Zubereitung:

1. Die Milch in einem Topf leicht erhitzen und Salz, Reissirup (Bei Verwendung von Haushaltszucker oder Honig, nur 30g verwenden) und Butter einrühren.

2. Sobald die Milch erhitzt ist, den Grieß einrühren. Zuerst auf hoher Stufe unter ständigem Rühren köcheln lassen und sobald der Grieß dicker wird, herunter schalten und alle paar Minuten rühren.

3. Sobald es nicht mehr fest vom Löffel tropft ist es fertig.

Wer ein Schokomus möchte, einfach einen Teelöffel mit dem Schokoaufstrich untermischen. Ansonsten Zimt oder Kakao drüberstreuen.


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Enibas86 | 19.Nov.16 um 12:28

Also ich habe, glaub ich, vier mal so viel reissirup als angegeben, verwendet, sonst hätte das nach gar nichts geschmeckt????. Desweiteren hab ich auch noch eine Messerspitze echtes Bourbon Vanille und noch Traubenzucker, so ca 2 Esslöffel dazugemischt. Dann war es lecker :b

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