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Warmes Hirsefrühstück histaminarm

Müsli - Brei
Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5
warmes Hirsefrühstück mit getr Früchten Vergrößern

Gehalt für das ganze Rezept:

Fructose: 35,58 g
Glucose: 59,75 g
Saccharose: 10,12 g
Sorbit⁄Xylit⁄Mannit: 1,45 g
Erythritol: 0 g

53

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Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtVegetarisch
Achtung: Achten Sie bitte auf möglichst frische Zutaten!

Zutaten für 4-6 Portionen

 
Wasser
250 g
Hirse
500 ml
Milchersetzbar
ersetzbar mit:
> Ziegenmilch
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
1-2 Esslöffel
Ahornsirupersetzbar
ersetzbar mit:
> Maismalz
> Reismalz
> Agavendicksaft
> Honig
> Traubenzucker
> Reissirup
2 
Äpfel klein
1 Esslöffel
Cranberries
1 Esslöffel
Rosinenoptional

Zubereitung:

1. Hirse mit heißem Wasser waschen - in einem Sieb spülen und in in einen Topf geben. So viel Wasser zufügen, dass die Hirse gerade bedeckt ist.

2. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser komplett von der Hirse aufgenommen wurde.

3. Die Milch zur Hirse gießen und so lange kochen, bis sie weich ist. Mit Ahornsirup nach Geschmack süßen und mit den klein geschnittenen Äpfeln, Rosinen und Cranberries verfeinern.

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Martina | 04.Apr.12 um 8:31

Da Weintrauben doch zu dem Obst gehört, was man meiden soll, wie können dann Rosinen, die doch alt sind, histaminarm sein?

Antworten | Melden

Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 04.Apr.12 um 15:45:

Liebe Martina,
Weintrauben gelten als nicht histaminhaltig und müssen bei einer Histaminintoleranz nicht weggelassen werden. Ungeschwefelte Rosinen sind im Normalfall ebenfalls verträglich. Sollten Sie Weintrauben trotzdem nicht vertragen, dann wählen Sie diese bitte zusätzlich im Rezeptefilter für die persönliche Rezeptsuche aus.
Weiters finden Sie auf mitohnekochen.com unter histaminhaltige Lebensmitteleine Liste aller Lebensmittel, die bei einer Histaminintoleranz weggelassen werden sollen und wie diese bei der Rezeptsuche gestaffelt sind: leicht histaminarm, histaminarm und histaminfrei.
Wir haben diese Liste anhand der Information der SIGHI (schweizerische Interessensgemeinschaft Histaminintoleranz) veröffentlicht.
Ich hoffe, ich konnte Ihnen so weiterhelfen.

Mit freundlichen Grüßen und frohe Ostern wünscht
Renée Hanslik

mitohnekochen.com | Antworten | Melden

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