glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Müsliriegel glutenfrei glutenfrei
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Achtung: Alle Zutaten müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 1 Backblech
150 g
Walnuß
ersetzbar mit:
> Haselnuß
ersetzbar mit:
> Haselnuß
100 g
Mandelblättchen
50 g
Sesam
ersetzbar mit:
> Leinsamen
> Kürbiskerne
> Sonnenblumenkerne
ersetzbar mit:
> Leinsamen
> Kürbiskerne
> Sonnenblumenkerne
1 Prise
Salz
100 g
getrocknete Aprikose/Marille
100 g
Buchweizenflocken
100 g
Hirseflocken
100 g
Reisflocken
190 g
Margarine
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Sojabutter z.B. Alsan oder Alsan S
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Sojabutter z.B. Alsan oder Alsan S
150-180 g
Braunzucker
ersetzbar mit:
> Haushaltszucker
ersetzbar mit:
> Haushaltszucker
1 Esslöffel
Honig
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Reissirup
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Reissirup
Zubereitung:
1. Walnüsse und Marillen grob hacken.
2. Mandelblättchen, Sesam, Salz, Hirse-, Reis-, und Buchweizenflocken zugeben.
3. Fett in einem Topf schmelzen.
4. Honig und Zucker zum zerlassenen Fett geben und umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
5. Zucker-Fett-Gemisch zu den trockenen Zutaten leeren und alles gut vermengen.
6. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Müslimasse darauf verteilen. Mit einem nassen Teigschaber lässt sich die Masse gut verstreichen und glätten.
7. Bei 170 - 180C, ca. 20 Minuten backen.
8. Aus dem Backrohr nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Erst dann in Riegel schneiden und komplett auskühlen lassen - dadurch werden die Riegel knusprig und fest!
2. Mandelblättchen, Sesam, Salz, Hirse-, Reis-, und Buchweizenflocken zugeben.
3. Fett in einem Topf schmelzen.
4. Honig und Zucker zum zerlassenen Fett geben und umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
5. Zucker-Fett-Gemisch zu den trockenen Zutaten leeren und alles gut vermengen.
6. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Müslimasse darauf verteilen. Mit einem nassen Teigschaber lässt sich die Masse gut verstreichen und glätten.
7. Bei 170 - 180C, ca. 20 Minuten backen.
8. Aus dem Backrohr nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Erst dann in Riegel schneiden und komplett auskühlen lassen - dadurch werden die Riegel knusprig und fest!
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