fruktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Fladenbrot fructosearm
Gehalt für das ganze Rezept:
Fructose: 0,06 g
Glucose: 0,06 g
Saccharose: 0,66 g
Sorbit⁄Xylit⁄Mannit: 0 g
Zutaten
500 g
Weizenvollkornmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelvollkornmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelvollkornmehl
5-6 Esslöffel
Sonnenblumenöl
ersetzbar mit:
> Olivenöl
> Rapsöl
ersetzbar mit:
> Olivenöl
> Rapsöl
1 Teelöffel
Vollmeersalz
300 ml
Wasser
1-2 Esslöffel
Sesam
Zubereitung:
1. Alle Zutaten vermengen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. (Wer möchte, kann noch etwas Sesam unterkneten.)
2. Ca. 10 Minuten ruhen lassen.
3. Den Teig in kleine Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen. Werden die Fladen zu dick, schmecken sie mehlig.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigstücke darauflegen.
5. Bei 250°C ca. 10 Minuten im vorgheizten Backofen backen, bis die Fladen hellbraun und knackig aussehen.
2. Ca. 10 Minuten ruhen lassen.
3. Den Teig in kleine Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen. Werden die Fladen zu dick, schmecken sie mehlig.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigstücke darauflegen.
5. Bei 250°C ca. 10 Minuten im vorgheizten Backofen backen, bis die Fladen hellbraun und knackig aussehen.
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