leicht histaminarme Rezepte
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Frühstück | Brot - Gebäck
Osterpinze ohne Milch und Fruktose leicht histaminarm
Osterpinzen dürfen auf keinem Ostertisch fehlen: diese Pinzen sind ohne Milch gemacht und mit Reissirup auch für Menschen mit Fruktosemalabsorption gut verträglich. Das typische Gewürz Kardamom kann, sollte aber nicht weggelassen werden. Denn nur mit Kardamom schmecken die Pinzen so richtig nach Ostern!
Quick-Fladen leicht histaminarm
Kein Brot zu Hause? Diese schnellen Brotfladen kann man superleicht und schnell zubereiten.
Quinoa-Weckerl leicht histaminarm
Diese Teigmenge reicht für eine große Party! Für kleinere Mengen, die Zutaten einfach halbieren oder vierteln - siehe Mengenangaben in Klammern.
Dieses Brot ist leicht verdaulich und gut abwandelbar mit Nüssen und Kernen. Das Reisbrot ist glutenfrei, ohne Milchprodukte, ohne Fette (ausser für die Form) und ohne Hefe - das Brot ist damit nicht nur glutenfrei, sondern auch histaminarm.
Roggen-Dinkelbrot mit Leinsamen leicht histaminarm
Selbst Brot zu backen ist wirklich nicht schwer - man darf nur keine Scheu davor haben... Man benötigt dafür nur Geduld und Zeit, um den richtigen Zeitpunkt abzuwarten, dass der Brotteig fertig aufgegangen ist. Die reine Arbeitszeit für ein selbst gebackenes Brot beträgt kaum mehr, als 15 Minuten.
Spinatsonne leicht histaminarm
Nicht nur eine tolle Abwechslung, wenn man Gäste eingeladen hat, oder ein Buffet bereitstellen muss - dieses Rezept stellte uns Frau Simnone Grözinger zur Verfügung - sie selbst führt einen glutenfreien Blog: www.glutenfreelife.jimdo.com. Das Rezept ist glutenfrei, bei Bedarf ohne Milch, laktosefrei und fruktosearm.
Süsser Dinkelzopf ohne Hefe leicht histaminarm
Warum sollten Menschen mit Histaminintoleranz auf gutes Frühstücksgebäck verzichten müssen? Wir haben dieses Dinkelbrioche Rezept entwickelt und sind sehr stolz darauf! Vor allem frisch und ofenwarm ist dieser Dinkelzopf ohne Hefe ein Gedicht - getoastet schmeckt dieses Gebäck aber auch noch nach einigen Tagen sehr gut.
Vitalbrot - glutenfrei leicht histaminarm
Dieses Brot hat es in sich - Vitamine und Mineralstoffe trotz glutenfreier Rezeptur!
Vollkorn-Fladenbrot leicht histaminarm
Dieses Fladenbrot ist mit Hefe gemacht - aber trotzdem schnell fertig. Man muss es nur 1x gehen lassen und man kann die Fladen bereits nach insgesamt ca. 1,5 Stunden warm und duftend aus dem Backrohr holen! Das Fladenrezept ist laktosefrei, milchfrei, ohne Ei und Soja!
Frühstück | Drinks und Säfte
Ananas-Soda-Drink leicht histaminarm
Unser Sommerdrink aus Ananas und Kokos ist superschnell gemacht. Das Rezept für diesen Ananas-Kokos-Shake ist laktosefrei, glutenfrei, ohne Milch und ohne Ei. Bei Histaminintoleranz sind Kochrezepte mit Ananas leider nicht verträglich.
Banane-Kiwi-Smoothie leicht histaminarm
Smoothie ist die Bezeichnung für so genannte Ganzfruchtgetränke. Sie werden auch als Fertigprodukte verkauft. Wir haben unsere Smoothie-Rezepte natürlich an verschiedene Unverträglichkeiten angepasst. Dieser Bananen-Kiwi-Smoothie ist laktosefrei, milchfrei und glutenfrei.
Bananenshake aus Mandelmilch leicht histaminarm
Mit Mandelmilch lässt sich ein Bananenshake besonders gut zubereiten - der Shake aus Bananen wird sehr cremig - die Zugabe von Zucker oder Zuckerersatz ist reine Geschmacksache. Dieser Bananenshake ist milchfrei, glutenfrei und natürlich laktosefrei.
