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Bärlauch-Topfen-Pizza kuhmilchfrei

Vegetarisches
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Baerlauch-Pizza Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 4-6 Personen

1 Menge
Pizzateig klassisch - siehe "Teige"ersetzbar
ersetzbar mit:
> Pizzateig hefefrei
> Pizzateig glutenfrei
50 g
Bärlauch
250 g
  Topfen laktosefrei  ersetzbar
ersetzen mit:
> Brimsen
50 ml
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
Hühnereierersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
 
Salz
2 Msp.
Cayennepfefferoptional
2 Msp.
Muskatnussoptional
1 Teelöffel
Oregano
 
Pfefferoptional
Tomaten
200 g
  Bergkäse  ersetzbar
ersetzen mit:
> Schafshartkäse


Rezept Zubereitung:

1. Teig nach Anleitung zubereiten.

2. Den Teig auf ein, mit Backpapier belegtes Blech legen.

3. Den Bärlauch verlesen, gut waschen und fein hacken.

4. Den Topfen mit Olivenöl, gehacktem Bärlauch, und den Eiern gut verrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer Muskat und Oregano würzen.

5. Den Ofen auf 220°C vorheizen.

6. Die Topfencreme auf den Teig streichen.

7. Paradeiser waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden.

8. Die Paradeiserscheiben auf die Topfencreme legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

9. Die Pizza 20 - 25 Minuten backen.


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