laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Karotten-Orangensuppe laktosefrei
Rezept und Bild: www.joya-soja.at
Achtung: Alle Zutaten müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 4 Portionen
1 Esslöffel
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
1
Zwiebel fein gehackt
1/4 Teelöffel
Zimt
Muskatnuss
600 ml
Gemüsesuppenpulver
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
400 g
Karotten in dünnen Scheiben
1 Teelöffel
Bio-Zitronenschale
Salz
Pfeffer
4 Esslöffel
Joya Soja Finesse
2
Orangen
Zubereitung:
1. Das Öl in einem beschichteten Topf erhitzen.
2. Zwiebeln darin zuerst weich dünsten, dann goldgelb braten. Zimt und eine gute
Prise Muskat dazugeben, unter Rühren kurz anrösten.
3. Mit Gemüsesuppe aufgießen, Karotten dazugeben, mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen, zugedeckt 12 Minuten köcheln.
4. Saft einer Orange pressen.
5. Finesse und Orangensaft zur Suppe geben und mit dem Mixstab fein pürieren, nochmals kurz erhitzen, aber nicht kochen.
6. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Orangenfilets aus der übriggebliebenen Orange schneiden.
8. Karotten-Orangen-Suppe portionsweise mit den Orangenfilets anrichten.
Pro Portion 97 kcal,
8 g F,
2 g E,
12 g KH,
0 mg Chol
2. Zwiebeln darin zuerst weich dünsten, dann goldgelb braten. Zimt und eine gute
Prise Muskat dazugeben, unter Rühren kurz anrösten.
3. Mit Gemüsesuppe aufgießen, Karotten dazugeben, mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen, zugedeckt 12 Minuten köcheln.
4. Saft einer Orange pressen.
5. Finesse und Orangensaft zur Suppe geben und mit dem Mixstab fein pürieren, nochmals kurz erhitzen, aber nicht kochen.
6. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Orangenfilets aus der übriggebliebenen Orange schneiden.
8. Karotten-Orangen-Suppe portionsweise mit den Orangenfilets anrichten.
Pro Portion 97 kcal,
8 g F,
2 g E,
12 g KH,
0 mg Chol
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