fruktosearme Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Walnusstaler ohne Mehl fructosearm

Kekse
Bewertung: 2Bewertung: 2
Walnusstaler ohne Mehl 2 Vergrößern

Rezept und Bild: mitohnekochen

EinfachgeprüftSchnellVegetarisch

Zutaten für 35 Stück

120 g
"Mix C" von Schär
80 g
Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
Hühnereiersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
Hühnerdotterersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteldotter für 1 Hühnerdotter
1 Prise
Salz
1/2 Teelöffel
Spekulatiusgewürz - siehe Rezepte "Sonstige"
55 g
gemahlene Walnüsse
80 g
Traubenzuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Haushaltszucker
 
Optional:
100 g
Bitterschokolade (fruktosefrei)
35 Stück
Walnusshälften


Rezept Zubereitung:

1. Die Zutaten zu einem weichen, glatten Teig kneten und zu einer 3 cm dicken Rolle formen. Wird normaler Haushaltszucker verwendet: nur 50g Zucker zum Backen verwenden!

2. Den Teig nach der Ruhephase aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem glatten Messer in 3mm dicke Scheiben schneiden.

3. Die Scheiben auf ein Backblech (mit Backpapier belegt) legen und bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

4. Aus dem Ofen nehmen und gut auskühlen lassen.

5. In der Zwischenzeit, Bitterschokolade (fruktosefreie Schokolade) über dem Wasserbad schmelzen und in einen Plastikspritzbeutel oder einen Jausenbeutel füllen. Die Spitze ein wenig abschneiden (1 mm Loch). Mit einem kleinen Löffel ist das Verzieren ebenfalls möglich, erfordert aber eher Fingerspitzengefühl...

6. In die Mitte der Kekse einen Schokoladefleck spritzen und je eine Walnusshälfte daraufsetzen.

7. Die Kekse gut kühlen bis die Schokolade ganz fest geworden ist, dann in eine Keksdose füllen und weiterhin kühl aufbewahren.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!