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Broteinheiten berechnen

Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.

So funktioniert's:

  1. Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
  2. Geben Sie die Mengen an
  3. Klicken Sie auf „berechnen“

Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.

Broteinheiten berechnen bei Diabetes für Diabetiker - mitohnekochen

Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:

Alkohol

Backtriebmittel

Beerenobst

Bohnen und Hülsenfrüchte

Eier und Bindemittel

Essig/Öl/Fette

Exotische Früchte

Fisch eingelegt

Geflügel

Gemüse

glutenfreies Getreide und Produkte

glutenhältiges Getreide und Produkte

Kaffee/Tee

Kohlgemüse

Kräuter und Gewürze

Kuhmilchkäse

Meeresfische

Meeresfrüchte

Milch und Milchprodukte

Nüsse, Samen und Kerne

Obst/Früchte

Pilze

Salate/Blattgemüse

Schaf-, und Ziegenkäse

Schlachtfleisch

Soja und Sojaprodukte

Sprossen

Süsswasserfische

Süßungsmittel, Schokolade, ...

Wasser

Wild

Wurst

Wurzelgemüse

Würzmittel-Fertigprodukte

Zitrusfrüchte

Zwiebelgewächse

Rezeptname:
Portionen:
Rind Kotelett (mittelfett) gegart g
Entenei gegart g
Palmenherz roh g
Pecannuss roh g
Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g
Grünkern Mehl gegart g
Trinkwasser g
Porree (Lauch) gegart g
Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g
Buchweizen Mehl gegart g
Roggen Mehl gegart g
Radieschen roh g
Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g
Pfefferminztee trocken g
Zucchini gegart g
Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g
Wein rose g
Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g
Quark mind. 40% Fett i. Tr. g
Sonnenblumenöl g
Buchweizen Schrot gekocht g
Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g
Brombeere gegart g
Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g
Leinsamen geschrotet g
Trüffel roh g
Brie 20% Fett i. Tr. g
Trüffel gegart g
Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g
Wildente Schenkel gegart g
Schwein Niere gegart g
Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g
Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g
Schnittlauch gegart g
Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g
Schwarzwälder Schinken roh g
Kalb Fleisch (fett) gegart g
Schwarzwurzel gegart g
Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g
Perlzwiebel roh g
Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Debreziner g
Banane gegart g
Bohnen dick Konserve abgetropft g
Sherry cream g
Senfpulver g
Bier g
Weizen gegart g
Litchi gegart g
Bäckerhefe gepresst g
Safran getrocknet g
Lachskaviar g
Kiwi gegart g
Mandarine roh g
Orange Fruchtnektar g
Kerbel getrocknet g
Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g
Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g
Gerste Perlgraupen g
Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g
Pfefferschoten Pulver g
Gerste gegart g
Butterpilz roh g
Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Invertzucker g
Weizen Stärke gegart g
Hering Präserve, abgetropft g
Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g
Sardellenpaste g
Edel-Reizker gegart g
Tee schwarz trocken g
Orange Fruchtsaft g

Gesamtwert pro Rezept:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
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Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
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Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
Fructose:Glucose
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Zuckeralkohole:
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt
-
-
-
-
Werte pro Person:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
-
-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
-
-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
-
-
-
Zuckeralkohole
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt:
-
-
-
-
* Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden.

Broteinheiten

Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.

 

1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.

 

Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.

 

Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.

 

Bezugsquelle der Daten:

Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des

BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.

(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.

Ihre individuelle Rezeptsuche:

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