sorbitfreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Vorspeisen | Salate

Avokado-Tomaten-Salat sorbitfrei

Avokado-Tomaten-Salat sorbitfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Der Avocado-Tomaten-Salat gelingt leicht und schnell - Avocado sättigt gut und schmeckt köstlich zu einer Scheibe Ciabatta-Brot, so dieses verträglich ist. Avokadosalat kann man auch gut als Brotaufstrich verwenden.

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Blumenkohl-Tabouleh-Salat sorbitfrei

Blumenkohl-Tabouleh-Salat sorbitfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Tabouleh aus Blumenkohl - eine Low-Carb-Variante des Klassikers. Das Rezept wird komplett glutenfrei hergestellt - ausserdem ohne Soja, laktosefrei, vegan.

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Bohnensalat mit Feta sorbitfrei

Bewertung: 1

Bohnensalat kann sehr gut sowohl kalt, als auch warm serviert werden. Diese Bohnensalat mit Feta schmeckt als Beilage, vegetarisches Hauptgericht oder einfach nur als Salat. Der Salat mit Bohnen ist glutenfrei, laktosefrei und eifrei.

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Bärlauch-Kartoffel-Salat sorbitfrei

Bärlauch-Kartoffel-Salat sorbitfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Der Kartoffelsalat mit Bärlauch reicht prinzipiell sogar als sommerliches Hauptgericht - mit grünem Salat. Der Kartoffelsalat ist laktosefrei, glutenfrei, histaminarm, eifrei und ohne Soja.

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Chicoree-Salat mit Käse und Schinken sorbitfrei

Chicoree-Salat mit Käse und Schinken sorbitfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Chicoree ist wegen seines bitteren Geschmacks nicht sehr beliebt - mit warmen Wasser gewaschen, kann man diese Bitterkeit aber etwas reduzieren. Mit Käse und Schinken zubereitet ist dieser Chicoreesalat eine wahre Gaumenfreude - bei Bedarf laktosefrei, milchfrei, glutenfrei, fruktosearm.

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Couscous-Salat sorbitfrei

Couscous-Salat sorbitfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

So ein Cous-Cous-salat kann schnell und leicht, ohne grossen Aufwand gemacht werden - der Salat mit dem körnigen Cous-Cous eigent sich vor allem als Beilage zu Grillgerichten oder Sommerbuffets.

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Curry-Chinoa-Salat sorbitfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Die Kichererbsen für den Salat müssen bereits am Vortag eingeweicht werden. Das Rezept ist glutenfrei, laktosefrei und ohne Fructose

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Einkorn-Salat  mit Dill u. Minze sorbitfrei

Einkorn-Salat mit Dill u. Minze sorbitfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Einkorn ist ein Urgetreide - sehr schmackhaft und gesund aufgrund des hohen Mineralstoffgehaltes. Unser Einkorn Salat ist sehr sättigend - vor allem in der heißen Jahreszeit perfekt! Der Einkornsalat lässt sich gut vorbereiten und ins Büro als Mittagsjause mitnehmen. Das Rezept ist laktosefrei, ohne Kuhmilcheiweiß, fruktosearm und ohne Ei.

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grüner Spargelsalat mit Joghurtdressing sorbitfrei

grüner Spargelsalat mit Joghurtdressing sorbitfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Noch lauwarm serviert, kann man diesen Spargelsalat ohne weiteres als Hauptgericht durchgehen lassen. Mit Joghurtdressing, Schinken und Ei.

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Gurkensalat mit Dille sorbitfrei

Gurkensalat mit Dille sorbitfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Herrlich erfrischender Gurkensalat für heiße Sommertage - mit Zitrone und Dille aromatisiert. In diesem Rezept wird kein Essig verwendet.

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Heringssalat mit roten Rüben sorbitfrei

Heringssalat mit roten Rüben sorbitfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Heringssalat mit roten Rüben ist der

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Hirse-Tabouleh-Salat sorbitfrei

Hirse-Tabouleh-Salat sorbitfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieser Hirsesalat mit Tomaten und ganz viel Petersilie ist besonders erfrischend und sehr reich an Vitaminen. Wir haben uns beim Kochen an den klassischen Tabouleh-Salat gelehnt, welcher allerdings mit Bulgur oder Cous-Cous zubereitet wird. Dieser glutenfreie Getreidesalat enthält keine Milchprodukte und ist laktosefrei.

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Hühnersalat sorbitfrei

Hühnersalat sorbitfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Die Kombination von Huhn, Ananas und Erbsen ist wahrlich eine Gaumenfreude und der Hit für jedes kalte Buffet! Man kann den Hühnersalat sehr gut bereits am Vortag zubereiten - dann kann der Salat noch besser durchziehen. Das Rezept für Hühnersalat mit Ananas ist ohne Milch, ohne Laktose, ohne Ei und glutenfrei.

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Karfiolsalat mit  Koriandermarinade sorbitfrei

Karfiolsalat mit Koriandermarinade sorbitfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Diese Kombination hat uns besonders gut geschmeckt! Knackig gekochter Karfiol/Blumenkohl wird mit Korianderpesto und Limettensaft vermengt. Der Karfiolsalat passt hervorragend zu Grillgerichten, oder einfach gebratenem Fleisch.

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Kartoffel-Vogerlsalat sorbitfrei

Kartoffel-Vogerlsalat sorbitfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieses Salat Rezept mit Kartoffeln und Vogerl-Salat wird durch den gerösteten Speck recht deftig - reicht sogar als Hauptgericht. Der Salat sollte ganz frisch zubereitet werden, da der Vogerlsalat sehr schnell zusammenfällt und matschig wird.

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