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sorbitfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hirse-Tabouleh-Salat sorbitfrei
![Das Rezept gelingt leicht und ohne großen Aufwand! Einfach](/_img/icons/topf.gif)
![Unser Team hat das Rezept vorgekocht und war mit dem Ergebnis zufrieden. geprüft](/_img/icons/haken.gif)
![Das Rezept ist für Kinder geeignet. Kindgerecht](/_img/icons/kind.gif)
![Reine Zubereitungszeit liegt unter 30 Minuten. Ruhe-, und Backzeiten sind nicht mit eingerechnet! Schnell](/_img/icons/sanduhr.gif)
![Das Rezept ist vegetarisch. Vegetarisch](/_img/icons/karotte.gif)
Zutaten für 6 Portionen
250 g
Hirse
3 Stück
grosse Tomaten
1 Stück
Salatgurke
4 Bund
Petersilie
Salz
Pfeffer![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
2 Esslöffel
Zitronensaft - je nach Geschmack auch mehr
ersetzbar mit:
> Essig
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Essig
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
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ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
Essig![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
1
Zwiebel![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
Rezept Zubereitung:
1. Hirse gut mit kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar abläuft.
2. Hirse in Salzwasser bissfest kochen - nicht zu weich.
3. Tomaten klein schneiden.
4. Petersilie fein hacken.
5. Die Gurke schälen und ebenfalls in kleine Stückchen schneiden.
6. Die Hirse abkühlen lassen und mit der gehackten Petersilie, Gurken, Tomaten, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Je nach Geschmack und Verträglichkeit kann zusätzlich zum Zitronensaft noch Essig zugegeben werden.
Wer möchte, kann noch fein gehackte Zwiebel untermengen.
2. Hirse in Salzwasser bissfest kochen - nicht zu weich.
3. Tomaten klein schneiden.
4. Petersilie fein hacken.
5. Die Gurke schälen und ebenfalls in kleine Stückchen schneiden.
6. Die Hirse abkühlen lassen und mit der gehackten Petersilie, Gurken, Tomaten, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Je nach Geschmack und Verträglichkeit kann zusätzlich zum Zitronensaft noch Essig zugegeben werden.
Wer möchte, kann noch fein gehackte Zwiebel untermengen.
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