leicht histaminarme Rezepte

Weichselkuchen leicht histaminarm

"Sauerkirschenkuchen" oder "Weichselkuchen" - wieder eine Deutsch-Österreichische Gratwanderung. Weichseln sind säuerlicher, als Kirschen und gerade deshalb so köstlich! Dieses Weichselkuchen Rezept ist luftig, flaumig und aus vollem Korn! Die Sauerkirschen sinken zwar ein bisschen ab, am guten Geschmack ändert dies aber nichts. Das Obstkuchenrezept ist histaminfrei, ohne Weizen, laktosefrei und fructosearm.

Weintraubenstrudel leicht histaminarm

Die Fülle dieses Traubenstrudel Rezeptes wird mit Eischaum und Haselnüssen gemacht. Das Strudelrezept ist sehr saftig und fein im Geschmack. Am Besten ist es, man verwendet kernlose Trauben für diesen Traubenstrudel - es schmeckt besser und man spart sich unnötige Arbeit.

Winter-Gewürzkuchen leicht histaminarm

Der Gewürz-Kuchen garantiert einen gemütlichen vorweihnachtlichen Nachmittag! Dieses Kuchenrezept kann natürlich in allen möglichen Kuchenformen gebacken werden - wir haben hier den Guglhupf gewählt. Die Gewürze Nelkenpulver und Zimt machen den Kuchen richtig winterlich - das Rezept für den Gewürzkuchen wird mit glutenfreien Zutaten gebacken.

Zimtschnecke ohne Hefe leicht histaminarm

Eine tolle Gebäcksidee für ein gemütliches Frühstück für all Jene, die sich histaminarm, fruktosearm und laktosefrei ernähren müssen. Mit oder ohne Glasur köstlich und super flaumig - am Besten frisch und noch lauwarm genießen. Foto: Zimtschnecken aus Dinkelmehl, mit Reissirup gesüßt und Milchglasur beträufelt.

Zimtschnecken leicht histaminarm

Selbstgemachte Nuss-Schnecken schmecken nicht nur viel besser, als gekaufte Nussschnecken - sie sind auch viel schneller gemacht, als man annimmt. Der Blätterteig wird aufgerollt, die Masse wird zusammengerührt und auf den Blätterteig gestrichen, zu einer Rolle geformt und in Scheiben geschnitten: fertig sind die herrlichen Zimt-Nuss-Schnecken.

Zitronen-Maiskuchen leicht histaminarm

Ohne Mehl und Milchprodukte kommt dieser zitronige Maiskuchen aus - der Kuchen wird mit vorgekochtem Maismehl zubereitet - auch Masa Harina genannt. Das Zitronenkuchen-Rezept ist damit glutenfrei, laktosefrei, ohne Milch und ohne Soja.

Zitronen-Mohn-Muffins leicht histaminarm

Köstliche Muffins ohne Milch und Ei selber machen - das gelingt mit diesem Rezept aus dem Kochbuch "Das Kochbuch zur China-Study" sehr leicht. Das Ei wird hier durch geschrotete Leinsamen ersetzt - nicht nur praktisch, sondern auch gesund! Die Zitronenmuffins sind vegan und mit Vollkornmehl gebacken.

Zucchinikuchen mit Kürbiskernen und Schoko leicht histaminarm

Zucchini ist so vielseitig verwendbar: wir haben diesmal einen Zucchinikuchen mit Kürbiskernen und Schokoladestückchen ausprobiert. Dieser Zucchinikuchen gelingt auch sehr gut mit gerösteten Haselnüssen oder Mandeln. Wer möchte, kann den Kuchen mit Schokoladeglasur überziehen. Das Zucchinikuchen Rezept ist ohne Laktose und ohne Weizen.

Zwetschgenfleck mit Streusel leicht histaminarm

Durch die 2 leicht unterschiedlichen Mürbeteige schmeckt dieser Zwetschgekuchen sehr raffiniert! Dieses Zwetschgenkuchen Rezept kann man auch sehr gut mit Ei-Ersatz zubereiten. Die Streusel auf dem Obstkuchen werden richtig kross und runden den Zwetschgenkuchen herrlich ab. Der Obstfleck wird ohne Weizenmehl gemacht und ist laktosefrei!

Zwetschgenkuchen leicht histaminarm

Zwetschgen-Kuchen ohne Ei - natürlich ist das möglich! Dieses Zwetschgenkuchen Rezept ist vegan und trotzdem locker und flaumig. Dieses Obstkuchen-Rezept ist schnell gemacht und schmeckt der ganzen Familie. Ohne Ei, ohne Milch und ohne Butter ist dieses Zwetschgenkuchenrezept verträglich bei Laktoseintoleranz, Eiunverträglichkeit, und Milcheiweissunverträglichkeit.

Zwetschgenkuchen mit Mandeln leicht histaminarm

Dieses Zwetschgenkuchen Rezept ist ein Klassiker der Herbstsaison - ob auf dem Blech oder in einer Quicheform gebacken - Ende Sommer darf ein Zwetschgenkuchen mit Zimt am Jausentisch nicht fehlen. Wir haben diesen Zwetschgenkuchen ohne Ei gebacken und auch die Milch ist durch laktosefreie Milch oder Sojamilch leicht ersetzbar.

Ölkuchen mit Apfelraspeln leicht histaminarm

Dieses Apfelkuchen Rezept kommt von einer unserer fleissigen Userinnen - vielen Dank! Der Apfelkuchen wird ohne Milch und ohne Butter zubereitet und ist damit laktosefrei und kuhmilcheiweissfrei.

Beerentorte leicht histaminarm

Dieses Beerentorten Rezept ist unglaublich variantenreich und auf viele Unverträglichkeiten anpassbar. Einfach den verträglichen Biskuitteig wählen und die Beerentorte nach Anleitung fertigstellen. Natürlich kann man auch unterschiedliche Beeren oder Früchte wählen!

Biskottentorte leicht histaminarm

Diese Biskotten-Torte oder auch Löffelbiskuit-Torte genannt, sollte schon einen Tag vor Verwendung zubereitet werden. Die Biskottentorten sollte vor dem Verzehr nämlich gut durchziehen. Statt der normalen Biskotten bzw. Löffelbiskuits kann man auch sehr gut glutenfreie Biskotten verwenden - so wird die Biskottentorte dann sogar glutenfrei.

Erdbeer-Joghurt-Torte leicht histaminarm

Ja, auch diese Erdbeer-Torte kann man fruktosearm zubereiten. Statt Zucker wird hier Traubenzucker, Erythritol und Stevia verwendet. Die Menge Fruktose pro Person bzw. Stück beträgt 1,4g. Die Torte kann/sollte bereits am Vortag zubereitet werden.