leicht histaminarme Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Winter-Gewürzkuchen leicht histaminarm

Kuchen
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Winter-Gewürzkuchen Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 12-16 Portionen

1 Becher
Maismehl
1 halbes Päckchen
Backpulverersetzbar
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
1 Becher
glutenfreies Mehl z.B. von Schär
1 Teelöffel
Nelken gemahlen
1 Teelöffel
Zimt gemahlen
1 Becher
Naturjoghurtersetzbar
ersetzbar mit:
> Sojajoghurt
> Joghurt laktosefrei
> Schafsjoghurt
3 Stück
Eierersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
3 Esslöffel
Milchersetzbar
ersetzbar mit:
> Hafermilch
> Ziegenmilch
> laktosefreie Milch
> Mandelmilch
> Reismilch
> Schafmilch
> Sojamilch
1 Becher
Zuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Braunzucker
> Rohrzucker
> 1:1 mit Birkenzucker
> Getreidezucker
1 halber Becher
Ölersetzbar
ersetzbar mit:
> Traubenkernöl
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
1 Hand voll
Cranberries - ungeschwefeltoptional
1 Hand voll
Rosinen - ungeschwefeltoptional


Rezept Zubereitung:

1. Maismehl mit glutenfreiem Mehl, Backpulver und Gewürzen mischen.

2. Joghurt, Zucker (wer Getreidezucker oder Birkenzucker verwendet, kann noch 1-2 Teelöffel flüssiges Stevia zugeben, um die geringere Süße des Zuckerersatzes auszugleichen), Eier, Milch und Öl vermengen und die Mehlmischung hinzufügen.

3. Mit einem Löffel kurz aber gut rühren, bis ein gleichmäßiger, nicht klumpender Teig entsteht.

4. Die getrockneten Früchte (ungeschwefelt) unterheben.

5. Die Kuchenform gut einfetten, mit etwas glutenfreiem Mehl bestreuen und den Teig einfüllen.

6. Bei 180 °C/Heißluft ca. 40 Minuten backen.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!