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Spinat-Creme-Suppe fructosearm

Suppen
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Spinatcremesuppe Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 4 Portionen

50 g
Zwiebel
1 Esslöffel
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
300 g
Spinat
1 Liter
Wasser
1 Esslöffel
Gemüsesuppenpulverersetzbar
ersetzbar mit:
> Gemüsesuppenpulver glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
1 Stück
mittelgroße Kartoffel
1 Stück
Knoblauchzehe
100 g
Sojacremeersetzbar
ersetzbar mit:
> Schlagobers
> Schlagobers laktosefrei
1 Teelöffel
Salz
 
Cayennepfefferoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer
5 - 10 dag
Speckoptional


Rezept Zubereitung:

1. Zwiebel in Öl anrösten.

2. Spinat zugeben und kurz mitdünsten.

3. Wasser, geschälte, kleingeschnittene Kartoffel und Gewürze zugeben und 10 Minuten kochen.

4. Alles pürieren.

5. Zuletzt Sojacreme zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Speck in einer Pfanne ohne Öl knusprig braten und zur Spinatcremesuppe servieren.


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