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Pizza mit Kartoffeln fructosearm

Vegetarisches
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Pizza mit Kartoffeln Vergrößern

Rezept von www.schaer.com

Einfach

Zutaten für 3 Personen

5 g
Trockenhefe bzw. 10g Frischhefe
300 g
"Mix B" von Schär
250 ml
lauwarmes Wasser
1 Esslöffel
Olivenöl
200 g
Kartoffeln
150 g
Mozarellaersetzbar
ersetzbar mit:
> Büffelmozarella
2-3 
Sardellenfilets
2 Teelöffel
Oregano
 etwas
Salz


Rezept Zubereitung:

1. Entweder 5g Trockenhefe mit dem Mehl vermengen oder 10g Frischhefe in lauwarmem Wasser auflösen.

2. Das Mehl mit der Hefe vermischen, Wasser sowie Öl hinzufügen und zu Teig kneten.

3. Ein Backblech einfetten. Den Teig darauf legen, mit einem Nudelholz ausrollen und etwa eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

4. Die rohen Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.

5. Den Mozarella in Würfel und die Sardellenfilets klein schneiden.

6. Die Kartoffelscheiben, die Mozarellawürfel und die Filetstücke auf dem Teig verteilen. Mit etwas Oregano, Salz und Öl verfeinern.

7. Im vorgeheizten Backofen backen.


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