fruktosearme Rezepte

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Mandelkekse fructosearm

Kekse
Bewertung: 2Bewertung: 2
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Rezept von www.schaer.com

EinfachKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten

250 g
"Mix A" von Schär
100 g
Maisstärke
100 g
Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
50 g
Rohmarzipan
100 g
fein gemahlene Mandelnersetzbar
ersetzbar mit:
> Haselnuß
Hühnereiersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
1 Päckchen
Vanillezuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
 etwas
Hühnerdotterersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteldotter für 1 Hühnerdotter
> 1 Entendotter für 1 Hühnerdotter
 
halbierte Mandelnersetzbar
ersetzbar mit:
> Haselnuß
> Mandelstifte


Rezept Zubereitung:

1. Alle Zutaten vermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

2. Den Teig eine Weile im Kühlschrank ruhen lassen.

3. Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig darauf ausrollen.

4. Mithilfe von Förmchen Kekse ausstechen.

5. Die Kekse mit etwas Eigelb bestreichen und mit halbierten Mandeln garnieren.

6. Bei 180°C ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.


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