fruktosearme Rezepte

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Käseknödel fructosearm

Vegetarisches
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Käseknödel Vergrößern

Rezept von www.schaer.de

EinfachKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten

10 Scheiben
"Pan Carré" von Schär
4 Esslöffel
Kuhmilchersetzbar
ersetzbar mit:
> Ziegenmilch
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
1 Stück
kleine Zwiebel
1 Esslöffel
Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
2 Stück
Hühnereierersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
180-200 g
Gauda
80 g
glutenfreies "Mehl" von Schär
 
Salz
 
Pfeffer
 
Butteroptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
 
Parmesanoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse


Rezept Zubereitung:

1. Brot in Würfel schneiden und in Milch einweichen.

2. Zwiebel hacken und in Butter anrösten.

3. Wenn das Brot gut eingeweicht ist, mit einer Gabel gut durchrühren und die Eier, grob geriebenen Käse, die Zwiebel und das Mehl zugeben.

4. Salzen und pfeffern.

5. Den Teig gut vermengen und anschließen etwas ruhen lassen.

6. Mit nassen Händenn Knödel formen und in gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.

7. Mit zerlassener Butter und geriebenem Parmesan servieren.


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