fruktosearme Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Grießgnocci fructosearm

Beilagen
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Grießgnocci mit Käsesauce Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtVegetarisch

Zutaten für 4 Portionen

750 ml
Sojamilch ungezuckertersetzbar
ersetzbar mit:
> Kuhmilch
> laktosefreie Milch
1 Teelöffel
Salz
50 g
laktosefreie Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Margarine
180 g
Weizengrießersetzbar
ersetzbar mit:
> Kamutgrieß
> Dinkelgrieß
60 g
Parmesanersetzbar
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
1 Prise
geriebene Muskatnussoptional
1 gehäufter Teelöffel
Johannisbrotkernmehl


Rezept Zubereitung:

1. Milch mit Butter in einem Topf erhitzen.

2. Grieß zugeben und so lange kochen, bis eine feste Masse entsteht. (Das dauert ca 20 Minuten) Aufpassen, dass sich der Teig nicht am Topfboden anlegt und anbrennt.

3. Anschließend geriebenen Parmesan mit Johannisbrotkernmehl und Muskat mischen, zur Teigmasse geben und gut vermengen.

4. Sobald die Masse etwas abgekühlt ist, diese auf der Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und gleichmäßig große (ca 2cm) Stücke schneiden. Diese nach Wunsch zu Nockerln, Kugeln oder dicken Nudeln formen und in Salzwasser kochen, bis sie an der Oberflache schwimmen.

5. Sofort abschöpfen und mit einer Sauce als Hauptgericht oder als Beilage servieren.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!