laktosefreie Rezepte

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Kürbissuppe laktosefrei

Suppen
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Kuerbissuppe Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!

Zutaten für 6 Portionen

2 Esslöffel
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
125 g
Zwiebel
750 g
Kürbis (Hokkaido)
1 Liter
Wasser
1 Esslöffel
  Gemüsesuppenpulver  ersetzbar
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
1 Teelöffel
Salz
50 ml
Weissweinoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> histaminfreier Weisswein
1 Prise
Muskatnussoptional
100 g
  Schlagobers  optionalersetzbar
ersetzen mit:
> Schlagobers laktosefrei
> Sojacreme zum Kochen
 
Kürbiskerne


Rezept Zubereitung:

1. Zwiebeln grob schneiden und in Olivenöl anrösten.

2. Kürbis grobwürfelig schneiden, Kerne entfernen und ebenfalls mitrösten. Der Kürbis muss nicht geschält werden - die Schale des Hokkaido wird einfach mitgekocht - sie wird beim Kochen weich.

3. Wasser zugeben und würzen.

4. Kochen, bis der Kürbis ganz weich ist.

5. Mit dem Pürierstab fein pürieren.

6. Wein und Obers (nach Wunsch) zugeben - oder noch 150 ml Wasser zugeben.

7. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und mit der Suppe servieren.


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Kathy | 10.Oct.15 um 14:10

Sorbitfrei nur ohne Weißwein. Trauben enthalten Sorbit, Weißwein enthält Sorbit.

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Antwort von Betreiberin mitohnekochen am 10.Oct.15 um 14:24:

Wenn Sie das Rezept unter\\\"sorbitfreie Rezepte\\\"aufrufen, wird das Rezept nur mit durchgestrichenem \\\"Weißwein\\\" dargestellt. Weißwein wird bei der Suche SORBITFREIE REZEPTE automatisch ausgefiltert!

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912530158 | 07.Sep.11 um 10:24

Einfach Köstlich!Man Kann Kürbis auch Eiwecken.

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