Kochrezepte (ungefiltert)

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Hauptspeisen | Vegetarisches

Zucchini in Backteig

Zucchini in Backteig

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Gebackener Zucchini in dieser Variante ist nicht nur vegetarisch, sondern auch ein veganes Hauptgericht - und glutenfrei ist es auch noch!

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Zucchini mit Pesto und Sauce

Zucchini mit Pesto und Sauce

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Ein leichtes Gericht für alle, die sich laktosefrei, glutenfrei, ohne Soja und ohne Ei ernähren möchten.

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Zucchini-Ei-Röllchen

Zucchini-Ei-Röllchen

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieses Zucchini Rezept gelingt leicht und passt auf jedes Buffet - Die Zucchini werden mit Ei zu einem Zucchinibiskuit gebacken und dann aufgerollt. So schmeckt Zucchini sogar den Kindern! Vegetarisch, ohne Weizen und laktosefrei ist dieses Zucchini Rezept obendrein!

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Zucchini-Flammi

Zucchini-Flammi

Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5

Für Flammkuchen lassen sich eigentlich verschiedenste Teige verwenden: Strudelteig, Filoteig, Flammkuchenteig oder glutenfreie Flammkuchenteig-Varianten. Unter "Teige" finden Sie die verschiedenen Flammkuchenteig-Vorschläge. Das Rezept für diesen Flammkuchen ist mit Strudelteig gemacht, laktosefrei, ohne Ei und ohne Soja!

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Zucchini-Pancakes

Zucchini-Pancakes

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Ein schnelles und gesundes Gericht für ein unkompliziertes Mittagessen! Die Zucchini-Pancakes sind je nach Bedarf laktosefrei, oder weizenfrei. Wir von mitohnekochen haben das Rezept noch nicht mit glutenfreiem Mehl ausprobiert - sollte aber genauso funktionieren!

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Zucchinileibchen mit Karotten

Zucchinileibchen mit Karotten

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Auch kalt schmecken diese Zucchiniteilchen gut - man kann sie in die Schule oder auf den Arbeitsplatz mitnehmen. Die Zucchinileibchen sind glutenfrei, bei Bedarf laktosefrei und ohne Kuhmilch.

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Zucchininudeln mit Pesto

Zucchininudeln mit Pesto

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Zucchini in feine Streifen geschnitten: fertig sind die Veggi-Nudeln! Dieses Gericht ist schnell gemacht und glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei und ohne Soja. Leider nicht bei Histaminintoleranz und Fruktosemalabsorption geeignet.

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Zucchinisticks aus dem Ofen

Zucchinisticks aus dem Ofen

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Die gebackenen Zucchinisticks mit Parmesanpanier eigenen sich wunderbar als Hauptgericht, zum Dippen oder als Beilage zu einfachen Fleischgerichten. Die Sticks auf diesem Bild sind mit glutenfreien Bröseln und Reismehl gemacht. Sie sind glutenfrei, laktosefrei und fruktosefrei.

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