Histaminintoleranz
Liste histaminhaltiger Alkohol
Keine Form von Alkohol ist bei einer starken Histaminintoleranz gut verträglich – selbst sogenannt „histaminfreier Wein“ (enthält wie alle Weine Sulfite und Alkohol) sollte bei einer starken Histaminintoleranz nur zum Kochen verwendet werden.
Liste histaminhaltiges Gemüse
Sauerkraut, Melanzani/Aubergine, Tomaten und Spinat zählen zu den Gemüsesorten, die von histaminempfindlichen Menschen nicht konsumiert werden sollten. Dieses Gemüse ist aber leider nicht das einzige, welches unter Umständen Probleme bereiten kann. Hier erfahren Sie, welches Grünzeug von Histamin-Betroffenen nicht vertragen wird.
Liste histaminhaltiges Obst
In dieser Liste zeigen wir auf, welches Obst und welche Früchte bei einer Histaminintoleranz im Normalfall NICHT gut verträglich sind. Diese Liste ist nicht nur eine Information, welches Obst Sie meiden sollten, sondern zeigt auch auf, wie wir die Rezepte auf mitohnekochen filtern! Folgende Obstsorten werden bei den unterschiedlichen Histaminintoleranz-Stufen zumeist nicht gut vertragen…
Liste histaminhaltige Schokolade und Kakaoprodukte
Leider gilt für alle Süßen: seht Euch bitte nach anderen Nasch-Alternativen um, denn Schokolade ist leider für Histamin-Betroffene kaum verträglich und wird bei unserer Filterung für histaminfreie und histaminarme Rezepte gestrichen.
Liste histaminhaltige Nüsse
Viele Menschen glauben, dass keinerlei Nüsse bei einer Histaminintoleranz vertragen werden. Zum Glück ist dies ein Irrtum, denn nicht jeder hat eine stark ausgeprägte Histaminunverträglichkeit und kann die eine oder andere Nusssorte essen, ohne das Schlimmste befürchten zu müssen.
