laktosefreie Rezepte

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Cremiges Fruchtdessert laktosefrei

Desserts
Bewertung: 2Bewertung: 2
cremigesHimbeerjoghurt Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!

Zutaten für ca.6 Portionen

200 g
Himbeereersetzbar
ersetzbar mit:
> Brombeere
> Erdbeere
> Heidelbeere/Blaubeere
1 Becher
  Joghurt  ersetzbar
ersetzen mit:
> Joghurt laktosefrei
1 Becher
  Sauerrahm  ersetzbar
ersetzen mit:
> Sauerrahm laktosefrei
1 Becher
  Schlagobers  ersetzbar
ersetzen mit:
> Schlagobers laktosefrei
2 Esslöffel
Zuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Braunzucker
> Rohrzucker
> Staubzucker
> Traubenzucker
> Reissirup
> Stevia
> Erythritol (z.B. Sukrin)
> 1:1 mit Birkenzucker
1 Teelöffel
Zitronenschaleoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> Zitronenpulver selber gemacht
2 Päckchen
Vanillezuckeroptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis


Rezept Zubereitung:

1. Die Himbeeren pürieren (Wenn gewünscht durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen).

2. Das Schlagobers mit dem Zucker steifschlagen.

3. Alle Zutaten vorsichtig mit dem Schneebesen oder einer Teigspachtel vermengen und kalt in kleinen Dessertschalen servieren.


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Bea | 20.Sep.12 um 8:15

Ich finde so enttäuschend, dass solche Rezepte als fructosefrei veröffentlicht werden!Für Anfänger könnte die Seite gute Tipps und Rezepte vermitteln. Stattdessen kommt sowas wie dieses Rezept mit 4,23 gr Gesamtfructosegehalt. Bei 6 Personen sind es 0,75 gr pro Portion. In der Karenzzeit, wo man fructosefreie Rezepte sehr gut gebrauchen könnte, würde man mit diesem Dessert(ich kann/darf z.Z.am Tag 1 gramm Fructose essen, ansonsten ca. max. 2 gr sind empfehlenswert)die Hälfte (ich fast das ganze Fructose-Pensum für den Tag verbraten).Bitte nicht mit Macht und Gewalt Rezepte eintagen wollen, weil man sich gerne an Webseiten wiederfindet, sondern hilfreich veröffentlichen!!!
Bea

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Antwort von Özi am 28.Aug.14 um 22:52:

Du hast Probleme, Mädel...

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M.g | 12.Mar.12 um 19:35

Sry aber fruktosefrei ist das sicher nicht

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Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 13.Mar.12 um 11:45:

Der Fruktosegehalt dieses Rezeptes liegt unter 1g pro Portion.
Nach Absprache mit unserer Diätologin sollte bis zu 1g Fruktose bei einer Fruktoseunverträglichkeit promblemlos vertragen werden.

Mit freundlichen Grüßen,

mitohnekochen.com | Antworten | Melden

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