![mitohnekochen.com](/_img/logo_w.gif)
laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Apfel-Zimt-Muffins laktosefrei
![Das Rezept gelingt leicht und ohne großen Aufwand! Einfach](/_img/icons/topf.gif)
![Unser Team hat das Rezept vorgekocht und war mit dem Ergebnis zufrieden. geprüft](/_img/icons/haken.gif)
![Das Rezept ist für Kinder geeignet. Kindgerecht](/_img/icons/kind.gif)
![Reine Zubereitungszeit liegt unter 30 Minuten. Ruhe-, und Backzeiten sind nicht mit eingerechnet! Schnell](/_img/icons/sanduhr.gif)
![Das Rezept ist vegetarisch. Vegetarisch](/_img/icons/karotte.gif)
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 12 Muffins
100 g
Sojamehl z.B. von Bauckhof
50 g
gemahlene Haselnüsse
1 Prise
Vanillepulver![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
3 Teelöffel
Backpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
1 Prise
Salz
60 g
Haushaltszucker
ersetzbar mit:
> Erythritol (z.B. Sukrin)
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Erythritol (z.B. Sukrin)
60 g
Maismehl
80 g
Maisstärke/Maizena
1/2 Teelöffel
Zimt
180 g
Apfelmus aus dem Glas oder selbst gemacht
235 ml
Sojamilch
100 g
kleine Apfelwürfel
Rezept Zubereitung:
1. Alle trockenen Zutaten vermengen.
2. Apfel in kleine Stückchen schneiden.
3. Apfelmus und Sojamilch zu den trockenen Zutaten mengen.
4. Zuletzt, die kleinen Apfelstücke unterheben.
5. Muffinförmchen in ein Muffinblech setzen und den Teig einfüllen.
6. Bei 200°C ca 20 Minuten backen.
7. Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.
2. Apfel in kleine Stückchen schneiden.
3. Apfelmus und Sojamilch zu den trockenen Zutaten mengen.
4. Zuletzt, die kleinen Apfelstücke unterheben.
5. Muffinförmchen in ein Muffinblech setzen und den Teig einfüllen.
6. Bei 200°C ca 20 Minuten backen.
7. Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.
Passende Rezepte
Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Fluri Priska | 18.Jan.15 um 23:03
Ich habe statt Sojamehl Eier verwendet und statt Maismehl Maisgrieß. Sehr sehr lecker.
Mein Tipp zu diesem Rezept