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pikanter Chicoréesalat mit Curry

Salate
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pikanter Chicoreesalat mit Curry Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen

EinfachgeprüftSchnellVegetarisch

Zutaten für 4 Personen

4 - 5 Stück
Chicoreesalate
Bio-Orangen
3-4 Esslöffel
Majonnaiseersetzbar
ersetzbar mit:
> Mayonnaise laktose-, und glutenfrei - Fertigprodukt
> Mayonnaise eifrei/vegan - Fertigprodukt
 
Salz
 
Pfefferoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
> Cayennepfeffer
ca. 1 gehäufter Teelöffel
Curry


Rezept Zubereitung:

1. Chicorée säubern und den Strunk wegschneiden.

2. Den Salat in ca 5mm dicke Streifen schneiden.

3. Die Orangen filetieren (Die Schale wegschneiden, die Filets zwischen den feinen Orangenhäutchen herausschneiden), zum Salat geben. Den Saft eines "Orangengerippes" über den Salat drücken.

4. Majonnaise, Salz, Pfeffer und Curry vermengen und ebenfalls über den Salat geben. Gut mischen und sogleich servieren.

5. Dazu passt gut frisches Weissbrot.


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Angelika Viebrock !?- | 27.Apr.17 um 18:00

Da histamin intolerants habe,Sind hier schöne rezepte

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