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Nudelauflauf mit Zucchini

Fleischgerichte
Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4
Nudelauflauf mit Zucchini Vergrößern

Rezept von www.schaer.com

EinfachKindgerechtVegetarisch

Zutaten für 4 Personen

250 g
"Lasagne" von Schärersetzbar
ersetzbar mit:
> Lasagneblätter
400 g
Zucchini
1 Zehe
Knoblauch
2 Esslöffel
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
300 g
pürierte Tomaten
1 Bund
Basilikum
 etwas
Salz
 etwas
Pfeffer
200 g
in Scheiben geschnittener und gekochter Schinkenoptional
200 g
Mozarellaersetzbar
ersetzbar mit:
> Büffelmozarella
1 Esslöffel
geriebener Parmesanersetzbar
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse


Rezept Zubereitung:

1. Die Lasagne 3 Minuten im heißen Wasser kochen.

2. Die Zucchini kochen und in Streifen schneiden.

3. Den Knoblauch in Öl anrösten, die pürierten Tomaten, das gehackte Basilikum, Salz und Pfeffer hinzugeben und vom Feuer nehmen, sobald die Sauce etwas dickflüssig wird.

4. In einer mit Öl bestrichenen, ofenfesten Form eine Schicht mit Lasagne auslegen, darüber 2 Scheiben Schinken und Zucchini legen, das Ganze mit etwas Sauce und schließlich in Würfel geschnittenem Mozarella zudecken.

5. Weitere Schichten auflegen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.

6. Die Oberfläche mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backrohr backen.


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earthling | 17.Jun.14 um 22:37

Was ist an Schinken vegetarisch?

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Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 18.Jun.14 um 8:37:

Danke für den Hinweis - das Rezept war der falschen Kategorie zugeordnet. Wir haben das korrigiert.

mitohnekochen.com | Antworten | Melden

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