Kochrezepte (ungefiltert)

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Liptauer

Aufstriche
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Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten

50 g
Zwiebeloptional
25 g
Kapernbeeren aus dem Glas
30 g
Essiggurke
50 g
laktosefreie Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Butter
250 g
Topfen laktosefreiersetzbar
ersetzbar mit:
> Topfen/Quark
> Brimsen
> Ziegenfrischkäse
 
Cayennepfefferoptional
0,5 Stück
Knoblauchzehenoptional
1 Prise
Kümmel
1 Esslöffel
Paprikapulver
1 Teelöffel
Salz


Rezept Zubereitung:

Zwiebel, Gurkerln und entstielte Kapern im Mixer klein hacken/pürieren.
Weiche Butter mit Topfen, Gemüsepürree und Gewürzen kurz zu einem cremigen Aufstrich verrühren.

Wenn der Aufstrich sehr mild (für Kinder) werden soll, einfach Zwiebel, Knoblauch und Cayennepfeffer weglassen!


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Sarah | 30.Nov.18 um 14:56

Ich habe die Butter durch 1EL Sauerrahm und 1TL Creme Fraiche ersetzt. Wurde wunderbar cremig und schmeckt köstlich

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