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Lammspiesse mit Curcumareis

Fleischgerichte
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Lammspiesse mit Curcumareis Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen

EinfachgeprüftKindgerechtSchnell

Zutaten für 8 Spiesse

750 g
Lammfleisch faschiert (Hackfleisch)ersetzbar
ersetzbar mit:
> Rindfleisch
1 kleine
Zwiebelersetzbar
ersetzbar mit:
> Frühlingszwiebel
> Schalotte
2 Esslöffel
frisch gehackten Koriander
0,5 - 1 Esslöffel
Cumin/Kreuzkümmel
1 Teelöffel
geriebene Bio-Zitronenschaleoptional


Rezept Zubereitung:

1. Zwiebel schälen und sehr fein hacken.

2. Koriander ebenfalls fein hacken.

3. Fleisch, Gewürze und Kräuter in einer Schüssel gut vermengen.

4. Das Fleisch nun in 8 gleich große Portionen teilen und mit der Hand ca. 10cm lange und 3 cm dicke Würste formen.

5. Die Würste vorsichtig auf Holzspiesse stecken und im Kühlschrank kalt stellen.

6. Eine Pfanne mit Öl bestreichen und die Spieße darin ca. 12 Minuten lang rundum bräunen.

Das Rezept für den Curcumareis finden Sie unter der Rezeptkategorie "Beilagen": https://www.mitohnekochen.com/kochen-rezepte/curcumareis/

Als Alternative passt auch Curryreis: https://www.mitohnekochen.com/kochen-rezepte/curryreis/


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