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Curcumareis

Beilagen
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Rezept: mitohnekochen

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 4-6 Personen

3 Esslöffel
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Maiskeimöl
> Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Butterschmalz/Ghee
1 Teelöffel
Kurkuma
mittelgroße Zwiebelersetzbar
ersetzbar mit:
> Schalotte
2 Becher
Basmati
1 Liter
Gemüsesuppenpulverersetzbar
ersetzbar mit:
> Gemüsesuppenpulver glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei


Rezept Zubereitung:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen.

2. Curcuma und in feine Ringe geschnittene Zwiebel zugeben und 2 Minuten braten. Dabei immer weider umrühren.

3. Reis zugeben und 1 Minute rühren, bis das Öl vom Reis aufgenommen wurde.

4. Die Suppe aufgießen, einen Deckel auf die Pfanne setzen und das ganze zum Kochen bringen.

5. Die Temperatur nun reduzieren und den Reis langsam (ca. 10-15 Minuten) köcheln lassen.

6. Den Reis vom Herd nehmen und noch ca. 5 Minuten zugedeckt stehen lassen, bis das gesamte Wasser vom Reis aufgenommen wurde und der Reis gar ist.

7. Den Reis vor dem Servieren mit der Gabel auflockern.


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