Kochrezepte (ungefiltert)

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Basis Biskuitteig Tortenboden gf

Teige
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
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Rezept: mitohnekochen

EinfachgeprüftKindgerechtVegetarisch

Zutaten

Eierersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
110 g
Zuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Braunzucker
> Rohrzucker
> Staubzucker
> Traubenzucker
> 1:1 mit Birkenzucker
3 Esslöffel
Wasser
1 Teelöffel
Zitronenschale
1 Päckchen
Vanillezuckeroptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
3 Esslöffel
Ölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Traubenkernöl
1 halbes Päckchen
Backpulverersetzbar
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
2 Esslöffel
Flohsamenschalen/Fiber Husk
100 g
Hirsemehl frisch vermahlen


Rezept Zubereitung:

1. Hirse mit Flohsamenschalen in der Getreidemühle zu feinem Mehl vermahlen.

2. Eier trennen und das Eiweiß zu festem Schnee schlagen.

3. Dotter mit Zucker schaumig rühren.

4. Wasser und Öl zur Dottermasse mischen und Zitronenschalen und Vanillezucker beimengen.

5. Das Hirsemehl/Flohsamengemisch mit dem Backpulver vermengen und zur Dottermasse hinzufügen.

6. Zum Schluß den Eischnee vorsichtig unterheben.

7. Die Kuchenform gut einölen und den Teig bei 180°C / Heißluft ca. 15 Minuten goldbraun backen.


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Samantha | 19.Jul.12 um 4:57

Das stimmt, ich kaufe insiczwhen auch nur noch Bio-Vanillezucker. Aber die Idee mit der Schote ist super, das ist besser und billiger! Muss ich bald unbedingt mal einrichten.

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Antwort von Clara am 18.May.18 um 13:01:

Welche Idee mit der Schote? :)

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