glutenfreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Rote Beete mit grünem Blattgemüse glutenfrei

Beilagen
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Rote Beete mit grünem Blattgemüse Vergrößern

Rezept und Bild: "Kochbuch zur China-Study", Riva Verlag

EinfachKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten für 4 Portionen

4 Stück
rote Rüben/rote Beete
6 Tassen
frischen Blattspinat
2 Teelöffel
Sojasauce
1 Esslöffel
  Senf/Dijon Senf  ersetzbar
ersetzen mit:
> Senf glutenfrei
2 Esslöffel
Zitronensaftersetzbar
ersetzbar mit:
> Essig
> Apfelessig
> Essig histaminfrei
> Reisessig
1 Esslöffel
frische Dille
 
Salz


Rezept Zubereitung:

Das Rezept wurde aus dem Amerikanischen übersetzt: eine "Tasse" entspricht einer Tasse mit ca. 240ml Fassungsvermögen.

1. Rote Beete/rote Rüben waschen, die Spitzen und den Blattansatz wegschneiden.

2. Schälen und in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Ca. 20 Minuten über kochendem Salzwasser dampfgaren, bis sie weich sind.

3. Das Blattgemüse (Spinat) in wenig Wasser dünsten.

4. In einer kleinen Schüssel Senf, Zitronensaft, Sojasauce, und Dille mischen. Über das Gemüse gießen und 2 Minuten köcheln lassen.

5. Gekochte rote Beete zugeben und heiß servieren.

mitohnekochen Tipp:

Das Gericht als Salat servieren: Den rohen, gewaschenen Spinat auf Tellern anrichten, gegarte rote Rüben auflegen und mit der Marinade beträufeln.

Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!