![mitohnekochen.com](/_img/logo_w.gif)
sorbitfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Rucolasalat mit Ziegenkäse sorbitfrei
![Das Rezept gelingt leicht und ohne großen Aufwand! Einfach](/_img/icons/topf.gif)
![Unser Team hat das Rezept vorgekocht und war mit dem Ergebnis zufrieden. geprüft](/_img/icons/haken.gif)
![Das Rezept ist für Kinder geeignet. Kindgerecht](/_img/icons/kind.gif)
![Reine Zubereitungszeit liegt unter 30 Minuten. Ruhe-, und Backzeiten sind nicht mit eingerechnet! Schnell](/_img/icons/sanduhr.gif)
Zutaten für 2 Portionen
2 Hand voll
Rucolasalat
2 - 4
Wachteleier
4 Scheiben
Prosciutto
1/2 Rolle
Ziegenfrischkäse
1
frische Feige
Salz
rosa Pfefferbeeren
Balsamico-Essig
ersetzbar mit:
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
> Essig histaminfrei
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
> Essig histaminfrei
Olivenöl
Rezept Zubereitung:
1. Wachteleier 3 Minuten lang hart kochen, kalt abspülen und schälen.
2. Rucola auf zwei Teller aufteilen, mit je 2 Scheiben Ziegenfrischkäse, einigen Spalten frischer Feige, den halbierten Wachteleiern und je 2 Scheiben Prosiutto anrichten.
3. Ein wenig Balsamico, Olivenöl über den Salat träufeln, mit rosa Pfeffer und Salz bestreuen.
Dazu eine Scheibe Brot servieren.
2. Rucola auf zwei Teller aufteilen, mit je 2 Scheiben Ziegenfrischkäse, einigen Spalten frischer Feige, den halbierten Wachteleiern und je 2 Scheiben Prosiutto anrichten.
3. Ein wenig Balsamico, Olivenöl über den Salat träufeln, mit rosa Pfeffer und Salz bestreuen.
Dazu eine Scheibe Brot servieren.
Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Mein Tipp zu diesem Rezept